Paulami Joshi Vega India kookboek met vegetarische recepten en gerechten. Op 8 november 2023 verschijnt bij uitgeverij Good Cook dit nieuwe kookboek met vegetarische Indiase recepten en gerechten van de in Nederland woonachtige kookboekenschrijfster Paulami Joshi.
Paulami Joshi Vega India kookboek
In India is een grote rijkdom aan vegetarische gerechten te vinden. Sterker nog de Indiase keuken eindeloos grote variëteit aan vega-gerechten en -recepten. De Indiase kookboekenschrijfster Paulami Joshi die sinds 2017 in Nederland woonachtig is heeft zeventig recepten en gerechten uit de vegetarische keuken van India in dit kook boek gebundel.
Vega India
70 vegetarische gerechten uit India
- Auteur: Paulami Joshi (India)
- Soort boek: Indiaas kookboek, vegetarisch kookboek
- Uitgever: Good Cook
- Verschijnt: 8 november 2023
- Omvang: 304 pagina’s
- Uitgave: gebonden boek / ebook
- Prijs: € 35,00 / € 19,99
- Boek bestellen bij: Bol / Libris
Flaptekst van het Indiase vegetarische kookboek
In India is vegetarisch eten een belangrijk onderdeel van de eetcultuur. Een groot deel van de bevolking is vegetariër, waardoor de Indiase keuken eindeloos veel vegetarische gerechten kent.
In Vega India deelt Paulami Joshi alle voedzame en vegetarische maaltijden die ze thuis graag maakt. Het zijn stuk voor stuk gerechten waar je een goed gevoel van krijgt, want de Indiase keuken is bij uitstek een gezonde keuken die past bij een modern en voedzaam voedingspatroon – of je nu minder dierlijke producten of volledig vegetarisch of veganistisch eet. ‘De Indiase keuken is een feest voor lichaam en geest, en dat is in mijn ogen precies wat eten hoort te zijn,’ aldus Joshi.