Tag archieven: kookboek

Jonah Freud – Memmish Joods kookboek

15 juni 2022 Redactie

Jonah Freud Memmish Joods kookboek recensie en informatie over de opgenomen recepten en gerechten. Op 15 september 2022 verschijnt bij uitgeverij Carrera Culinair het kookboek met Joodse wereldgerechten, geschreven door culinair journalist Jonah Freud.

Jonah Freud Memmish Joods kookboek recensie en informatie

Als de redactie het boek leest, kun je op deze pagina de recensie en waardering vinden van het kookboek Memmish, De Joodse wereldkeuken volgens Jonah Freud. Het boek is geschreven door Jonah Freud. Daarnaast zijn hier gegevens van de uitgave en bestelmogelijkheden opgenomen. Bovendien kun je op deze pagina informatie lezen over de inhoud dit nieuwe kookboek van Jonah Freud.

Memmish

De Joodse wereldkeuken volgens Jonah Freud

Schrijfster: Jonah Freud (Nederland)
Soort boek: Joods kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 15 september 2022
Omvang: 256 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Prijs: € 35,00 / € 14,99
Boek bestellen bij: Boekhandel / Bol

Flaptekst van het Joodse kookboek van Jonah Freud

Hoe ziet een seideravond eruit in Australië en wat zetten ze op tafel in Zuid-Afrika? Wat wordt gegeten tijdens de sabbat in Rio, op de Antillen en in Rome? En niet te vergeten: hoe bereiden ze in alle uithoeken van de wereld hun kippensoep? Met deze belangstelling ben ik gaan kijken naar de Joodse keuken wereldwijd; naar de zes continenten en wat de Joodse bevolking daar eet. Joden leven immers verspreid over de hele wereld, maar veel mensen weten niet dat in landen als Ethiopië, Suriname en Brazilië grote Joodse gemeenschappen leven, met elk hun eigen gerechten.

Jonah Freud is kookboekauteur, schrijft kookboekrecensies voor Het Parool en is eigenaar van de Kookboekhandel in Amsterdam. Ook geeft ze zelf kookboeken uit, waaronder de bestseller De banketbakker van Cees Holtkamp. Bij Carrera Culinair verscheen in 2021 onder haar redactie Altijd zondag, het langverwachte standaardwerk van Wil Demandt.

Bijpassende boeken en informatie

Nieuwe kookboeken

Cadeautips, Kookboeken

Piet Devriendt – Masterclass Mosselen Kookboek

7 juni 2022 Redactie

Piet Devriendt Masterclass Mosselen kookboek recensie en informatie over de inhoud. Op 7 september 2022 verschijnt bij uitgeverij Carrera Culinair het mosselen kookboek van de Vlaamse chefkok Piet Devriendt.

Piet Devriendt Masterclass Mosselen kookboek recensie en informatie

Als de redactie het boek leest, kun je op deze pagina de recensie en waardering vinden van het kookboek Masterclass Mosselen. Het boek is geschreven door Piet Devriendt. Daarnaast zijn hier gegevens van de uitgave en bestelmogelijkheden opgenomen. Bovendien kun je op deze pagina informatie lezen over de inhoud dit nieuwe deel in de reeks Masterclass kookboeken met recepten voor mosselen.

Masterclass Mosselen

Schrijver: Piet Devriendt (België)
Soort boek: mosselen kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 7 september 2022
Omvang: 160 pagina’s
Uitgave: gebonden boek
Prijs: € 17,99
Boek bestellen bij: Boekhandel / Bol

Flaptekst van het mosselen kookboek

In Masterclass Mosselen laat Piet Devriendt aan de hand van 50 recepten zien dat je met mosselen oneindig kunt variëren. Nieuwe, verfrissende, bekende en minder bekende recepten met de mossel in de hoofdrol. Gekookt, gebakken, in de wok of rauw, je kunt er alle kanten mee uit. Piet Devriendt is mosselchef van het restaurant De Oesterput in Blankenberg. ‘Wij Belgen eten ze het liefste met frietjes. Onze noorderburen graag met brood. Maar je kunt zo veel meer met de schelpdiertjes.’

Piet Devriendt (1961) baat samen met zijn vrouw Caroline en hun twee zonen sinds 1986 De Oesterput in Blankenberge uit. Zij zijn de vierde generatie, want Piets overgrootvader startte al in 1885 met een groothandel in schaaldieren. Piet is een gerenommeerde chef, die zijn mosselen zelfs al op Tomorrowland en in Dubai mocht klaarmaken.

Pascalle Bonnier, Mathijs Kok – Masterclass Havermout
havermout kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 7 september 2022

Jasper Kool – Masterclass Tosti
tosti kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 7 september 2022

Bijpassende boeken en informatie

Nieuwe kookboeken

Cadeautips, Hobbyboeken, Kookboeken

Pascalle Bonnier & Mathijs Kok – Masterclass Havermout Kookboek

7 juni 2022 Redactie

Pascalle Bonnier & Mathijs Kok Masterclass Havermout kookboek recensie en informatie over de inhoud. Op 7 september 2022 verschijnt bij uitgeverij Carrera Culinair het havermout kookboek van Pascalle Bonnier en Mathijs Kok.

Pascalle Bonnier & Mathijs Kok Masterclass Havermout recensie en informatie

Als de redactie het boek leest, kun je op deze pagina de recensie en waardering vinden van het kookboek Masterclass Havermout. Het boek is geschreven door Pascalle Bonnier en Mathijs Kok. Daarnaast zijn hier gegevens van de uitgave en bestelmogelijkheden opgenomen. Bovendien kun je op deze pagina informatie lezen over de inhoud dit nieuwe deel in de reeks Masterclass kookboeken over koken met havermout.

Masterclass Havermout

Schrijvers: Pascalle Bonnier, Mathijs Kok
Soortboek: havermout kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 7 september 2022
Omvang: 160 pagina’s
Uitgave: gebonden boek
Prijs: € 17,99
Boek bestellen bij: Boekhandel / Bol

Flaptekst van het havermout kookboek

In Masterclass Havermout laten Pascalle Bonnier en Mathijs Kok aan de hand van 60 recepten zien dat je met havermout oneindig kunt variëren. Havermout is gezond, eenvoudig te bereiden, verrassend lekker en veelzijdig in gebruik. Maar wat kán je er eigenlijk allemaal mee? Van brood tot burger, van soep tot stroopwafel, van cake tot cappuccino en van pasta tot pannenkoek.

Piet Devriendt – Masterclass Mosselen
mosselen kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 7 september 2022

Jasper Kool – Masterclass Tosti
tosti kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 7 september 2022

Bijpassende boeken en informatie

Nieuwe kookboeken

Kookboeken

Jasper Kool – Masterclass Tosti Kookboek

7 juni 2022 Redactie

Jasper Kool Masterclass Tosti Kookboek recensie en informatie over de inhoud en de recepten. Op 7 september 2022 verschijnt bij uitgeverij Carrera Culinair het tosti kookboek van Jasper Kool.

Jasper Kool Masterclass Tosti Kookboek recensie en informatie

Als de redactie het boek leest, kun je op deze pagina de recensie en waardering vinden van het kookboek Masterclass Tosti. Het boek is geschreven door Jasper Kool. Daarnaast zijn hier gegevens van de uitgave en bestelmogelijkheden opgenomen. Bovendien kun je op deze pagina informatie lezen over de inhoud dit nieuwe deel in de reeks Masterclass kookboeken met recepten voor tosti’s.

Masterclass Tosti

Schrijver: Jasper Kool (Nederland)
Soort boek: tosti kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 7 september 2022
Omvang: 160 pagina’s
Uitgave: gebonden boek
Prijs: € 17,99
Boek bestellen bij: Boekhandel / Bol

Flaptekst van het tosti kookboek

In Masterclass Tosti laat Jasper Kool aan de hand van 50 recepten zien dat je met tosti’s oneindig kunt variëren. Iedereen kent de tosti ham-kaas en tosti ananas, maar heb je ook weleens gedacht aan een tosti met gamba’s en sambalkaas, een zoete tosti met witte chocolade en aardbeien, of juist hartig met gegrilde bataat of een tosti Chinese baopao? Met slechts een paar simpele, maar smaakvolle ingrediënten creëer je de lekkerste tostivariaties! Verrassende tostirecepten ingedeeld in Klassiek, Trendy, Cheffy, Hollands, Spicy, Mediterraan, Werelds en Zoet.

Pascalle Bonnier, Mathijs Kok – Masterclass Havermout
havermout kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 7 september 2022

Piet Devriendt – Masterclass Mosselen
mosselen kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 7 september 2022

Bijpassende boeken en informatie

Nieuwe kookboeken

Kookboeken, Oostenrijk

Laura de Grave – Natuurlijk Oostenrijk

3 juni 2022 Redactie

Laura de Grave Natuurlijk Oostenrijk recensie en informatie over de inhoud van het Oostenrijkse culinaire kookboek. Op 3 juni 2022 verschijnt bij Uitgeverij Brandt dit nieuwe Oostenrijkse kookboek van Laura de Grave. Tegelijkertijd verschijnt ook Natürlich Österreich, de Duitse editie van het kookboek.

Laura de Grave Natuurlijk Oostenrijk recensie en informatie

Als de redactie het boek leest, kun je op deze pagina de recensie en waardering vinden van het kookboek Natuurlijk Oostenrijk, Wat een culinaire ontdekking!. Het boek is geschreven door Laura de Grave. Daarnaast zijn hier gegevens van de uitgave en bestelmogelijkheden opgenomen. Bovendien kun je op deze pagina informatie lezen over de inhoud dit kookboek met gerechten Oostenrijk van Laura de Grave.

Natuurlijk Oostenrijk

Wat een culinaire ontdekking!

Schrijfster: Laura de Grave (Nederland)
Soort boek: culinair boek, kookboek
Uitgever: Uitgeverij Brandt
Verschijnt: 3 juni 2022
Omvang: 224 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / Duitse editie
Prijs: € 30,00
Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het Oostenrijkse kookboek

De Oostenrijkse keuken? Wat houdt dat in? Dat vroeg culinair journalist Laura de Grave zich ook af voordat ze op haar elektrische motor sprong om de regionale diversiteit in de negen provincies te proeven.

Naast berghutklassiekers als Wiener Schnitzel en Kaiserschmarrn ontdekte ze de verrassende rijkdom van de Oostenrijkse keuken, van boer tot bord. Met ruim een kwart biologische landbouw loopt Oostenrijk voorop in de Europese Unie, en heeft in vele opzichten een op de natuur gebaseerde keuken waarin lokale specialiteiten centraal staan. Producenten en chefs bewerken deze producten tot traditionele, maar tegenwoordig ook moderne gerechten.

Laura’s oordeel in twee woorden: ‘Een schatkist.’ Proef zelf mee van de producten en gerechten die Oostenrijk culinair op de Europese kaart zetten.

Bijpassende boeken en informatie

Kookboeken, Lifestyleboek

Natasja van der Meer – Het brandnetelboek

1 mei 2022 Redactie

Natasja van der Meer Het brandnetelboek recensie en informatie over de inhoud van het boek over de brandnetel. Op 1 juli 2022 verschijnt bij uitgeverij Terra het nieuwe boek van Natasja van der Meer.

Natasja van der Meer Het brandnetelboek recensie en informatie

Als de redactie het boek leest, kun je op deze pagina de recensie en waardering vinden van Het brandnetelboek, Recepten voor huis, tuin en keuken. Het boek is geschreven door Natasja van der Meer. Daarnaast zijn hier gegevens van de uitgave en bestelmogelijkheden te vinden. Bovendien kun je op deze pagina informatie over de inhoud van het nieuwe boek van Natasja van der Meer.

Het brandnetelboek

Recepten voor huis, tuin en keuken

Schrijfster: Natasja van der Meer (Nederland)
Soort boek: lifestyleboek, kookboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 1 juli 2022
Omvang: 192 pagina’s
Uitgave: gebonden boek
Prijs: € 24,99
Boek bestellen bij: Boekhandel / Bol

Flaptekst boek over de brandnetel

De brandnetel is misschien wel de meest ondergewaardeerde plant die er bestaat. Dat is jammer, want de brandnetel is uitermate veelzijdig. Van eten en drinken tot gezondheid en cosmetica, van kleurgebruik en dierenvoeding tot hulpmiddelen voor tuin en huishouden: Natasja van der Meer biedt meer dan 60 lekkere en nuttige toepassingen van de brandnetel.

Het brandnetelboek is een praktisch en aantrekkelijk boek dat mensen aanzet om de brandnetel vaker te gebruiken – en meer te waarderen. Met eenvoudige recepten voor huis, tuin en keuken is het een must-have voor wildplukkers, hobbychefs, zerowaste-aanhangers, health lovers en voor wie streeft naar een bewust, duurzaam en natuurlijk leven.

Bijpassende boeken en informatie

Nieuwe lifestyle boeken

Culinaire boeken, Italië, Kookboeken

Luca Cesari – Een kleine geschiedenis van pasta

10 mei 2021 Redactie

Luca Cesari Een kleine geschiedenis van pasta recensie en informatie culinair boek. Op 1 juli 2021 verschijnt bij uitgeverij Ambo | Anthos de Nederlandse vertaling van het boek over pasta, Breve storia della pasta, van de Italiaanse schrijver en culinair historicus Luca Cesari.

Luca Cesari Een kleine geschiedenis van pasta recensie en informatie

Als de redactie het boek leest, kun je op deze pagina de recensie en waardering vinden van Een kleine geschiedenis van past. Het boek is geschreven door Luca Cesari. Daarnaast zijn hier gegevens van de uitgave en bestelmogelijkheden te vinden. Bovendien kun je op deze pagina informatie over de inhoud dit boek over pasta met tien bijzondere recepten van de Italiaanse culinair historicus Luca Casari.

Een kleine geschiedenis van pasta

in 10 klassieke gerechten

Schrijver: Luca Cesari (Italië)
Soort boek: culinair boek
Origineel: Breve storia della pasta
Nederlandse vertaling: Jeanne Crijns
Uitgever: Ambo | Anthos
Verschijnt: 1 juli 2021
Omvang: 304 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Boek bestellen bij: Boekhandel / Bol

Flaptekst van het boek over pasta van Luca Cesari

Een kleine geschiedenis van pasta van culinair historicus Luca Cesari is een verrassende combinatie van levendige culinair-historische verhalen en onverwachte recepten van bekende pastagerechten.

Pasta is het nationale gerecht van Italië en als er één gerecht is dat in geen enkel Italiaans restaurant ter wereld mag ontbreken, is het pasta al pomodoro. Wat is het verhaal achter deze klassieker? En hoe zit het met die andere traditionele gerechten, zoals pasta alla carbonara, all’amatriciana of de favorieten: lasagne en ragù alla bolognese?

In Een kleine geschiedenis van pasta belicht culinair historicus Luca Cesari op verhalende wijze de ontstaansgeschiedenis van de tien favoriete pastagerechten. Niet alleen in Italië, maar wereldwijd. De schat aan prachtige verhalen vult hij aan met verschillende recepten. Zowel de klassieke, de populairste als de innovatiefste varianten van deze bekende gerechten komen voorbij.

Bijpassende boeken en informatie

Italiaanse schrijvers en schrijfsters

Fotoboek, Kookboeken, Lifestyleboek

Sacha de Boer – Joie de Vivre

23 april 2020 Redactie

Sacha de Boer Joie de Vivre recensie en informatie over de inhoud van dit kookboek, fotoboek ven lifestyleboek. Op 22 april 2020 verschijnt bij Uitgeverij Terra dit nieuwe boek van Sacha de Boer en Babs Assink

Sacha de Boer Joie de Vivre Recensie en Informatie

Als de redactie het boek leest, kun je op deze pagina de recensie en waardering lezen van Joie de Vivre, ode aan de Franse keuken. Het boek is geschreven door Sacha de Boer en Babs Assink. Daarnaast zijn hier gegevens van de uitgave en bestelmogelijkheden opgenomen. Bovendien kun je op deze pagina informatie lezen over de inhoud van dit boek over de Franse keuken van Sacha de Boer en Babs Assink met zestig recepten van tien topchefs.

Joie de Vivre

Ode aan de Franse keuken

Schrijfster: Sacha de Boer, Babs Assink (Nederland)
Soort boek: culinair boek, fotoboek, kookboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 23 april 2020
Omvang: 236 pagina’s
Uitgave: Gebonden Boek

Sacha de Boer bij het tv-programma Tijd voor Max

Op donderdag 23 april 2020 is Sacha de Boer te gast bij het tv-programma Tijd voor Max om te vertellen over haar nieuwe boek.

Flaptekst van het boek van Sacha de Boer en Babs Assink

De drie hartsvriendinnen Sacha de Boer (fotograaf en hobbykok), Babs Assink (journalist) en Janine Smits (stylist) brengen een ode aan de Franse keuken. Voor hun lifestyle kookboek Joie de Vivre vroegen ze tien topchefs om hun eigen draai te geven aan de klassieke recepten uit een Frans kookboek uit 1873.

Koken, lekker eten en goede gesprekken spelen een belangrijke rol in de jarenlange vriendschap van Sacha, Babs en Janine. Op de zolder van Janines boerderij in de Bourgogne vond ze het oude Franse kookboek La Cuisinère de la campagne et de la ville, nouvelle cuisine économique: een naslagwerk dat iedere zichzelf respecterende thuiskok uit de 19e eeuw in de boekenkast had staan.

In de mooie Franse buitenkeuken van de boerderij probeerde Sacha diverse gerechten uit, waar de vriendinnen van smulden. Toen ontstond het idee om tien Nederlandse en Vlaamse topchefs te vragen om een aantal recepten te maken volgens de maatstaven van deze tijd.

Zestig recepten van tien topchefs

Jean Beddington
Ron Blaauw
Jonnie Boer
Jacob Jan Boerma
Wout Bru
Erik Van Loo
Nicolas Misera
Seppe Nobels
Margo Reuten
Angélique Schmeinck

Bijpassende boeken en informatie

Kookboeken, Levenskunst, Lifestyleboek

Ayurveda Boeken en Kookboeken

11 februari 2020 Redactie

Ayurveda Boeken en Kookboeken Recensies en Tips. Welke nieuwe boeken en kookboeken verschijnen er over de oude levenskunst ayurveda?

Ayurveda Boeken en Kookboeken Recensies en Tips

Er verschijnen steeds meer boeken en kookboeken met als onderwerp de levenskunst van de ayurveda. Op deze pagina is het overzicht te vinden van nieuwe boeken en kookboeken over deze lifestyle.

Nieuwe ayurveda boeken en kookboeken

In het onderstaande overzicht staat het nieuwste ayurveda boek of kookboek bovenaan de lijst.

Perfect in balans met ayurveda

Ontdek welke levensstijl bij jouw dosha-type past oor meer gezondheid, vitaliteit en geluk

Schrijfster: Noelle Renée Kovary
Soort boek: ayurveda boek, lifestyleboek
Origineel: The Self-healing Revolution
Uitgever: Deltas
Verschijnt: 25 februari 2020
Omvang: 160 pagina’s
Uitgave: Gebonden Boek
Waardering redactie: ∗∗∗∗∗ (zeer goed)
Recensie boek: Sinds ik een poosje zelf Ayurvedische consulten volgde bij een practitioner en daardoor de verrassend positieve veranderingen in mijn gezondheid mocht ervaren, ben ik fan van de oude wijsheid over het leven die Ayurveda is. Ik ben dan ook nieuwsgierig naar Perfect in balans met Ayurveda geschreven door Noelle Renée Kovary en door Uitgeverij Deltas uitgebracht in Nederlandse vertaling…lees verder >

Holy happy belly

Ayurvedische recepten voor een stralende herfst & winter

Schrijfsters: Bianca Fabrie, Simone van Rees (Nederland)
Soort boek: Ayurveda kookboek, lifestyleboek
Uitgever: Uitgeverij Snor
Verschenen: oktober 2019
Omvang: 144 pagina’s
Uitgave: Gebonden Boek
Waardering redactie: ∗∗∗∗∗ (zeer goed)
Recensie boek: Sinds ongeveer een half jaar heb ik me qua lifestyle aardig verdiept in Ayurveda – wat een mooie, al misschien wel 5000 jaar oude, visie op het leven en op gezondheid. Ik ben dan ook hartstikke blij met het mooie kookboek met herfst- en wintergerechten uit de Ayurvedische keuken van Bianca Fabrie…lees verder >

Ayurveda als moderne levensstijl

Schrijfster: Acharya Shunya
Soort boek: ayurveda boek, lifestyleboek
Uitgever: Samsara Uitgeverij
Verschenen: 2018
Omvang: 400 pagina’s
Uitgave: Paperback
Inhoud boek: Ayurveda, als moderne levensstijl is een praktische gids voor eenieder die op zoek is naar een compleet overzicht van deze eeuwenoude levenskunst en wetenschap…lees verder >

Bijpassende Boeken en Informatie

Levenskunst boeken

Kookboeken, Levenskunst, Lifestyleboek

Holy Happy Belly – Ayurveda kookboek

1 oktober 2019 Redactie

Holy Happy Belly Ayurveda kookboek recensie en informatie over de inhoud van van dit nieuwe ayurveda kookboek van Bianca Fabrie en Simone van Rees. In oktober 2019 verscheen bij Uitgeverij Snor dit ayurveda boek, geschreven door Bianca Fabrie en Simone van Rees.

Holy Happy Belly Ayurveda kookboek Recensie en Informatie

Sinds ongeveer een half jaar heb ik me qua lifestyle aardig verdiept in Ayurveda – wat een mooie, al misschien wel 5000 jaar oude, visie op het leven en op gezondheid. Ik ben dan ook hartstikke blij met het mooie kookboek met herfst- en wintergerechten uit de Ayurvedische keuken van Bianca Fabrie.

Het boek ziet er prachtig en heel uitnodigend uit, van binnen geïllustreerd met aanlokkelijke foto’s van Ayurvedische kruiden, maaltijden en drankjes – ik krijg meteen zin om zelf iets te gaan maken!

Bianca vertelt kort over haar eigen kennismaking en opleiding in de Ayurveda en dat ze al veel mensen heeft mogen helpen om door middel van Ayurveda lekkerder in hun vel te zitten. Ik kan alleen maar beamen dat dat ook is wat het mij heeft gebracht.

Heel fijn kookboek voor wie bewust met leven en het eigen lichaam bezig is

Ze legt kort de basics uit – het systeem van de drie dosha’s en hoe de drie dosha’s zich tot de seizoenen verhouden. En dan volgen heerlijke recepten, eerst voor de herfst en daarna voor de winter – er zijn ontbijtrecepten, lunchrecepten, diner-recepten en recepten voor tussendoortjes en heerlijke drankjes. Er zijn ook nog lijsten met voedingsmiddelen die passen in het seizoen en specerijenmixen die je zelf kunt maken.

Ik heb inmiddels zelf van de heerlijke kruidige havermoutpap gesmikkeld en van de dadelballetjes. En een heleboel heerlijks staat nog op mijn planning! Holy happy belly is gewaardeerd met ∗∗∗∗∗ (zeer goed).

Recensie van Monique van der Hoeven

Holy happy belly

Ayurvedische recepten voor een stralende herfst & winter

Schrijfsters: Bianca Fabrie, Simone van Rees (Nederland)
Soort boek: Ayurveda kookboek, lifestyleboek
Uitgever: Uitgeverij Snor
Verschenen: oktober 2019
Omvang: 144 pagina’s
Uitgave: Gebonden Boek
Waardering redactie: ∗∗∗∗∗ (zeer goed)
Recensie boek: Sinds ongeveer een half jaar heb ik me qua lifestyle aardig verdiept in Ayurveda – wat een mooie, al misschien wel 5000 jaar oude, visie op het leven en op gezondheid. Ik ben dan ook hartstikke blij met het mooie kookboek met herfst- en wintergerechten uit de Ayurvedische keuken van Bianca Fabrie…lees verder >

Bijpassende Boeken en Informatie

Ayurveda boeken en kookboeken