Tag archieven: kookboek

Ferm – Ons Foodsaver Boek

19 september 2023 Redactie

Ferm Ons Foodsaver Boek recensie en informatie over de inhoud van het kookboek en gids voor het bewaren, bereiden en verwerken van voeding. Op 19 september 2023 verschijnt bij uitgeverij Lannoo het nieuwe Ferm kookboek.

Ferm Ons Foodsaver Boek recensie en informatie

Als de redactie het boek leest, kun je op deze pagina de recensie en waardering vinden van het kookboek Ons Foodsaver Boek. Het boek is geschreven door Ferm. Daarnaast zijn hier gegevens van de uitgave en bestelmogelijkheden te vinden. Bovendien kun je op deze pagina informatie over de inhoud van het kookboek en gids voor het bewaren, bereiden en verwerken van voeding.

Ons Foodsaver Boek

De essentiële gids voor het bewaren, bereiden en verwerken van voeding

Auteur: Ferm
Soort boek: kookboek
Uitgever: Lannoo
Verschijnt: 19 september 2023
Omvang: 518 pagina’s
Uitgave: paperback / ebook
Prijs: € 24,99 / € 18,99
Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van de gids voor het bewaren, bereiden en verwerken van voeding

Een restje aardappelen, een halve pot tomatensaus, een verlepte bloemkool, een overschotje vis… Er komen veel hindernissen op je pad als je voedselverspilling wil tegengaan. Dankzij Ons Foodsaver Boek tover je al deze restjes om tot heerlijke maaltijden, bijgerechtjes of smaakmakers.

In dit boek kijken we naar hoe koks uit de goede oude tijd, toen eten niet werd weggegooid, dat deden. Ze waren vindingrijk en zuinig en haalden het beste uit elk ingrediënt.

Je krijgt antiverspillingtrucjes, bewaartips, vervangers en hacks voor meer dan 150 soorten groente, fruit en onmisbare producten uit je voorraadkast. Aangevuld met honderden heerlijke recepten is Ons Foodsaver Boek je nieuwe beste vriend in de keuken.

Bijpassende boeken en informatie

Nieuwe kookboeken

Kinderboeken, Kookboeken

Ik kan koken kinderkookboek

7 september 2023 Redactie

HifuMiyo en Nina Davidson Ik kan koken kinderkookboek recensie en informatie over de recepten, gerechten en inhoud. Op 7 november 2023 verschijnt bij uitgeverij Querido Kinderboeken de Nederlandse vertaling van het kookboek voor kinderen Je suis cuisinier.

Ik kan koken kinderkookboek recensie en informatie

Als de redactie het boek leest, kun je op deze pagina de recensie en waardering vinden van Ik kan koken, Zelf leren koken stappen in 1000 stappen. Het boek is geschreven en geïllustreerd door HifuMiyo en Nina Davidson. Daarnaast zijn hier gegevens van de uitgave en bestelmogelijkheden opgenomen. Bovendien kun je op deze pagina informatie lezen over de inhoud van het 4+ jaar kinderkookboek.

Ik kan koken

Zelf leren koken stappen in 1000 stappen

Auteurs: HifuMiyo, Nina Davidson
Soort boek: kinderkookboek (4+ jaar)
Origineel: Je sais cuisinier (2021)
Nederlandse vertaling: Aniek Njiokotjien
Uitgever: Querido Kinderboeken
Verschijnt: 7 november 2023
Omvang: 176 pagina’s
Uitgave: gebonden boek
Prijs: € 25,00
Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst over de inhoud van het kinderkookboek

Het perfecte basiskookboek voor het hele gezin: eenvoudige en meer uitdagende recepten, belangrijke basistechnieken, handige tips, kennis over producten en de verkrijgbaarheid per seizoen. Natuurlijk met heel veel illustraties (zowel foto’s als tekeningen) waarin stap voor stap getoond wordt hoe je een gerecht bereidt. Van omelet tot zelfgemaakte pizza en van chocolademousse tot appeltaart. Maar ook zelf jam koken, bananenbrood bakken, kauwgum of limonade maken en nog heel veel meer.

Je krijgt meteen zin om samen te gaan koken. Dat kan al met heel jonge kinderen (met stap-voor-stapillustraties en hulp van een volwassene) maar ook met oudere kinderen die al meer keukenervaring hebben.

Bijpassende boeken en informatie

Kookboeken

Het lekkerste uit kookboeken

23 augustus 2023 Redactie

Het lekkerste uit kookboeken overzicht en informatie. In 2023 is Fontaine Uitgevers gestart met een nieuwe reeks kookboek met als titel Het lekkerste uit. Het een reeks boeken met de lekkerste en meest kenmerkende gerechten en recepten uit verschillende landen. Welke kookboeken verschijnen er in de reeks Het lekkerste uit? Op deze pagina is informatie te vinden over de kookboeken die in de reeks verschijnen.

Het lekkerste uit kookboeken overzicht en informatie

De indeling is op datum van verschijnen. Bovenaan het overzicht staan de nieuwste uitgaven.

Het lekkerste uit Zweden

60 must eat gerechten

Auteur: Ingrid Hofstra (Nederland)
Soort boek: Zweeds kookboek
Uitgever: Fontaine Uitgevers
Verschijnt: 16 januari 2024
Omvang: 192 pagina’s
Uitgave: gebonden boek
Prijs: € 29,99
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud kookboek: Ingrid Hofstra laat zien wat de keuken van het land waar ze naartoe emigreerde zo speciaal maakt. We kennen allemaal wel smörgåsbord (boterhamtafel) en de Zweedse fika: regelmatig pauzeren met een kop koffie en iets lekkers. Om de donkere dagen optimistisch toe te treden en de eindeloze zomerdagen uitbundig te vieren, zit de Zweedse jaarkalender barstensvol culinaire feestdagen. ‘Vette dinsdag’ wordt gevierd met overdadige roomsoezen…lees verder >

Het lekkerste uit Turkije

60 must eat gerechten

Auteur: Hilal Kayis (Nederland, Turkije)
Soort boek: Turks kookboek
Uitgever: Fontaine Uitgevers
Verschijnt: 1 november 2023
Omvang: 192 pagina’s
Uitgave: gebonden boek
Prijs: € 29,99
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud kookboek: Dompel je onder en ervaar de rijke eet- en drinkcultuur van Turkije. Hilal Kayis neemt de thuiskok aan de hand en laat zien wat de keuken van haar vaderland zo speciaal maakt. We kennen allemaal de Turkse mezze, börek, dolma en köfte, maar deze rijke keuken kent ook invloeden uit omringende landen. Bovendien heeft iedere streek zijn eigen smaken. Proef Kara lahana (boerenkool uit het noorden), beyran corbasi (soep uit het oosten), yaglama (traditionele laagjestaart met gehakt uit Kayseri) of de Turkse ontbijtgerechten sucuklu yumurta (Turkse worst met ei) en cay, de nationale thee. Heerlijke recepten worden afgewisseld met prachtige sfeerfotografie van Turkije…lees verder >

Bijpassende boeken en informatie

Nieuwe kookboeken

Kookboeken

Jamie Oliver – 5 Ingrediënten Mediterraan

20 augustus 2023 Redactie

Jamie Oliver 5 Ingrediënten Mediterraan kookboek recensie en informatie over gerechten en recepten. Op 31 augustus 2023 verschijnt bij Kosmos Uitgevers het nieuwe kookboek van de beroemde Engelse topchef en kookboekenschrijver Jamie Oliver.

Jamie Oliver 5 Ingrediënten Mediterraan recensie en informatie

Als de redactie het boek leest, kun je op deze pagina de recensie en waardering vinden van het kookboek 5 Ingrediënten Mediterraan, Simpel & superlekker eten. Het boek is geschreven door Jamie Oliver. Daarnaast zijn hier gegevens van de uitgave en bestelmogelijkheden opgenomen. Bovendien kun je op deze pagina informatie lezen over de inhoud het nieuwe kookboek van de Britse topchef en kookboekenschrijver Jamie Oliver.

5 Ingrediënten Mediterraan

Simpel & superlekker eten

Auteur: Jamie Oliver (Engeland)
Soort boek: Mediterraan kookboek
Origineel: 5 Ingredients Mediterranean (2023)
Uitgever: Kosmos Uitgevers
Verschijnt: 31 augustus 2023
Omvang:
Uitgave: gebonden boek
Prijs: € 33,99
Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het nieuwe Mediterrane kookboek van Jamie Oliver

In zijn nieuwste boek, deelt Jamie meer dan 125 recepten, waarmee je met minimale inspanning je maaltijden een boost kunt geven. De gerechten die in 5 ingrediënten mediterraan staan zijn vol van smaak, maar zonder veel ingrediënten en eindeloze boodschappenlijstjes, en zijn geïnspireerd op Jamie’s reizen door het Middellandse Zee-gebied.

Met deze nieuwe, heerlijke en makkelijk te volgen recepten, wordt koken elke dag weer spannend en haalbaar. Met hoofdstukken als Salades, Soepen en broodjes, Uit de oven, Pasta, Groente, Zeevruchten, Vis, Gevogelte, Vlees en Zoetigheid, is er iets voor elke dag van de week en voor elke gelegenheid.

Bij elk gerecht staat een handig foto-overzicht van de ingrediënten en de recepten zijn makkelijk te volgen, waardoor dit boek perfect past naast de bestseller 5 ingrediënten.

Jamie Oliver (Clavering, Essex, Engeland, 27 mei 1975 is wereldwijd een kook- en campagnefenomeen. In de 20 jaar dat hij tv-programma’s en boeken maakt, heeft hij wereldwijd bijna 50 miljoen boeken verkocht en er kijken zo’n 67 miljoen mensen uit 182 gebieden naar zijn programma’s. Daarmee inspireert Jamie miljoenen mensen om zelf te koken en heerlijke, verse maaltijden te maken.

Met zijn liefdadigheidsinstelling stelt Jamie zich ten doel om het aantal kinderen met obesitas in het VK te halveren in 2030, en mensen door voedsel een gezond en gelukkig leven te geven.

Bijpassende boeken en informatie

Nieuwe kookboeken

Kookboeken

Judith Cyrus – Toespijs

16 augustus 2023 Redactie

Judith Cyrus Toespijs recensie en informatie kookboek met Creools-Caribische gerechten en recepten. Op 16 november 2023 verschijnt bij Fontaine Uitgevers het nieuwe kookboek van Judith Cyrus.

Judith Cyrus Toespijs recensie en informatie

Als de redactie het boek leest, kun je op deze pagina de recensie en waardering vinden van het kookboek Toespijs, Creools-Caribisch gerechten. Het boek is geschreven door Judith Cyrus. Daarnaast zijn hier gegevens van de uitgave en bestelmogelijkheden te vinden. Bovendien kun je op deze pagina informatie over de inhoud van het nieuwe kookboek van Judith Cyrus.

Toespijs

Creools-Caribische gerechten

Auteur: Judith Cyrus (Nederland)
Soort boek: Creools-Caribisch kookboek
Uitgever: Fontaine Uitgevers
Verschijnt: 16 november 2023
Omvang: 192 pagina’s
Uitgave: gebonden boek
Prijs: € 29,99
Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het nieuwe kookboek van Judith Cyrus

Wat is je toespijs?’ vraagt iemand met Surinaamse roots die benieuwd is naar de maaltijd. De toespijs is dat wat de hoofdrol speelt op je bord: de vis, de groente, het vlees. Aardvruchten, banaan, rijst, pasta en brood spelen in die zin een bijrol.

Zodra Judith Cyrus wakker wordt, stelt zij zichzelf drie wezenlijke vragen: waar heb ik trek in? Wat heb ik in huis? En welke toespijs past daarbij? In haar tweede boek neemt ze ons mee naar de Cariben. Geïnspireerd door wederom een smeltkroes-keuken ontwikkelde Judith 100 Creools-Caribische toespijzen. Toespijs inspireert om culinaire grenzen te verleggen.

Culinair ontdekker Judith Cyrus is geboren in Paramaribo en getogen in Koog aan de Zaan. Haar moeder (Oma Kate) heeft haar opgevoed met traditionele Surinaamse gerechten als pom, bakkeljauw en moksi alesie, maar ook met oesters, asperges en een goed glas wijn. Haar culinaire ontdekkingsreis heeft haar de laatste jaren gevoerd naar stages bij Nopi van Ottolenghi, bbq bij Jeroen Hazenbroek en sambals maken bij Agus Hermawan. Cyrus verzorgt bijzondere catering, geeft kookworkshops, conserveert en kookt met enige regelmaat in de keuken bij ‘Scheltema Kookt!’.

Bijpassende boeken en informatie

Nieuwe kookboeken

Kookboeken, Scandinavië, Zweden

Ingrid Hofstra – Het lekkerste uit Zweden

16 augustus 2023 Redactie

Ingrid Hofstra Het lekkerste uit Zweden kookboek recensie en informatie over de Zweedse gerechten en recepten. Op 16 januari 2024 verschijnt bij Fontaine Uitgevers het kookboek met gerechten en recepten uit Zweden.

Ingrid Hofstra Het lekkerste uit Zweden recensie en informatie

Als de redactie het boek leest, kun je op deze pagina de recensie en waardering vinden van het kookboek Het lekkerste uit Zweden. Het boek is geschreven door Ingrid Hofstra. Daarnaast zijn hier gegevens van de uitgave en bestelmogelijkheden te vinden. Bovendien kun je op deze pagina informatie over de inhoud van het kookboek met Zweedse recepten en gerechten.

Het lekkerste uit Zweden

60 must eat gerechten

Auteur: Ingrid Hofstra (Nederland)
Soort boek: Zweeds kookboek
Uitgever: Fontaine Uitgevers
Verschijnt: 16 januari 2024
Omvang: 192 pagina’s
Uitgave: gebonden boek
Prijs: € 29,99
Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het Zweedse kookboek van Ingrid Hofstra

Het lekkerste uit Zweden is dé culinaire bucket list: als je het land wilt kennen, móet je deze gerechten maken en eten. Het boek bevat 60 recepten van zowel alom bekende Zweedse klassiekers (gehaktballetjes!) als verrassende streekgerechten, met bijbehorende foto.

60 must-eat gerechten
recept- en sfeerfotografie
informatie over land, keuken, ingrediënten en culinaire tradities op feestdagen

Ingrid Hofstra laat zien wat de keuken van het land waar ze naartoe emigreerde zo speciaal maakt. We kennen allemaal wel smörgåsbord (boterhamtafel) en de Zweedse fika: regelmatig pauzeren met een kop koffie en iets lekkers. Om de donkere dagen optimistisch toe te treden en de eindeloze zomerdagen uitbundig te vieren, zit de Zweedse jaarkalender barstensvol culinaire feestdagen. ‘Vette dinsdag’ wordt gevierd met overdadige roomsoezen – te vinden in elke bakkerij van Malmö tot Skellefteå. En om St. Lucia te eren, eten de Zweden zich te rond aan zwierige saffraanbroodjes. Heerlijke recepten worden afgewisseld met prachtige sfeerfotografie van Zweden.

Van haring, eier- en rodebietensalade tot kaneelbroodjes en haverkoekjes. Van koolgratin tot aardbeientaart en basisrecepten voor jam, tuinkruidensaus en knackebröd: dit zijn de Zweedse culinaire toppers die je niet mag missen.

Bijpassende boeken en informatie

Kookboeken

Peter Friehling – Airfryer kookboek

12 augustus 2023 Redactie

Peter Friehling Airfryer kookboek recensie en informatie over de recepten en gerechten. Op 12 september 2023 verschijnt bij uitgeverij Good Cook de Nederlandse vertaling van Airfryer-kogebogen van de Deense kookboekenschrijver Peter Friehling.

Peter Friehling Airfryer kookboek recensie en informatie

Als de redactie het boek leest, kun je op deze pagina de recensie en waardering vinden van Airfryer kookboek. Het boek is geschreven door Peter Friehling. Daarnaast zijn hier gegevens van de uitgave en bestelmogelijkheden te vinden. Bovendien kun je op deze pagina informatie over de inhoud van het kookboek met airfryer recepten en gerechten.

Airfryer kookboek

Veelzijdige Internationale gerechten voor elk moment van de dag

Auteur: Peter Friehling (Denemarken)
Soort boek: kookboek
Origineel: Airfryer-kogebogen (2022)
Uitgever: Good Cook
Verschijnt: 12 september 2023
Omvang: 144 pagina’s
Uitgave: gebonden boek
Prijs: € 19,95
Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het kookboek met airfryer recepten

Het imago van de airfryer is de afgelopen periode 180 graden gekanteld: van ‘slank’ frituuralternatief tot een wonderoventje waarmee je in een relatief korte tijd − en dus energiebesparend − van alles kunt bereiden. Maar wat dan allemaal en hoe? Peter Friehling laat met Airfryer kookboek zien wat de ontelbare mogelijkheden zijn om de airfryer optimaal te benutten.

Stof je airfryer maar af en vergeet de bitterballen en patat. Met duidelijke instructies, en ook vooral wat je maar beter kunt laten, geeft Airfryer kookboek tientallen recepten waarmee je aan de slag kan. Van bistro- en eetcafégerechten als quiche, cordon bleu en tarte tatin tot en met Aziatische, Midden-Oosterse en Latijns-Amerikaanse toppers.

Maak Thaise curry met viskoekjes of coxinha, een Mexicaans kipgerecht. Verras je tafelgenoten op zoete zaligheden als Baked Alaska en Midden-Oosterse ma’amul-koekjes. Van appetizers als samosa’s of paddenstoelentoast tot en met nagerechten als rumbanaan en alles wat er tussenin zit. En uiteraard mogen snacks als loempia’s, pizza’s en kipnuggets niet ontbreken.

Bijpassende boeken en informatie

Kookboeken

Simone van Thull – Inmaak en fermenteerbijbel

3 augustus 2023 Redactie

Simone van Thull Inmaak en fermenteerbijbel recensie en informatie over de recepten en gerechten in het kookboek. Op 3 oktober 2023 verschijnt een nieuw deel in de reeks Kookbijbel kookboeken, deze keer of inmaken en fermenteren.

Simone van Thull Inmaak en fermenteerbijbel recensie en informatie

Als de redactie het boek leest, kun je op deze pagina de recensie en waardering vinden van de Inmaak- en fermenteerbijbel. Het boek is geschreven door Simone van Tull. Daarnaast zijn hier gegevens van de uitgave en bestelmogelijkheden opgenomen. Bovendien kun je op deze pagina informatie lezen over de inhoud dit omvangrijke boek met meer uitleg over hoe je het beste kunt inmaken en fermenteren.

Inmaak- en fermenteerbijbel

Van augurk tot zuurkool en van kimchi tot bietenpickle en kombucha

Auteur: Simone van Thull (Nederland
Soort boek: kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 3 oktober 2023
Omvang: 496 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Prijs: € 34,99 / € 17,99
Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van de Inmaak- en fermenteerbijbel

Van augurk tot zuurkool en van kimchi tot bietenpickle en kombucha. In Inmaak- en fermenteerbijbel leert Simone van Thull je alles over inmaken en fermenteren. Inmaken en fermenteren doen we al zo lang de mens kookt. Pas eind jaren 60 had iedereen een koelkast. Niet hip en nieuw dus maar oude technieken om eten te maken vol levende bacteriën die in ons dieet horen.

Simone van Thull, eigenaresse van de winkel Thull’s Deli. Thull’s Deli is dé plek waar je terecht kunt voor heerlijke gefermenteerde producten als pickles, waterkefir of kombucha.

Bijpassende boeken en informatie

Kerstboeken, Kookboeken

Maartje Borst – Very Merry Vegan December

3 augustus 2023 Redactie

Maartje Borst Very Merry Vegan December recensie en informatie over de gerechten en recepten van het nieuwe feestdagen- en kerstkookboek. Op 3 oktober 2023 verschijnt bij Kosmos Uitgevers het nieuwe kookboek voor de feestdagen van Maartje Borst.

Maartje Borst Very Merry Vegan December recensie en informatie

Als de redactie het boek leest, kun je op de pagina de recensie en waardering vinden van het kookboek Very Merry Vegan December. Het boek is geschreven door Maartje Borst. Daarnaast zijn hier gegevens van de uitgave en bestelmogelijkheden opgenomen. Bovendien kun je op deze pagina informatie lezen over de inhoud van het kookboek met gerechten en recepten voor Sinterklaas, kerst en de jaarwisseling.

Very Merry Vegan December

60 x uitpakken voor sint, kerst en oud en nieuw – 100% plantaardig

Auteur: Maartje Borst (Nederland)
Soort boek: feestdagen- en kerstkookboek
Uitgever: Kosmos Uitgevers
Verschijnt: 3 oktober 2023
Omvang: 144 pagina’s
Uitgave: gebonden boek
Prijs: € 24,99
Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het nieuwe kookboek van Maartje Borst

Culinaire inspiratie nodig voor vegan feestdagen? Very Merry Vegan December van Maartje Borst is het kookboek voor vegans, vega’s, flexi’s en… eigenlijk iedereen die in december op zoek is naar lekkere inspiratie. Want in deze gezellige maand heb je vast wel een keer gasten aan tafel die plantaardig willen eten. Een kerstdiner zonder vlees, sinterklaasbaksels zonder ei of een vegan oudjaarsborrel: Maartjes recepten bieden uitkomst. Dit boek bevat de lekkerste recepten uit Maartjes boeken zoals Taart ende Koeck en Elke dag feest, en is het vegan kookboek voor de feestdagen om te geven of zelf te gebruiken.

Bijpassende boeken en informatie

Kookboeken

Russell Norman – Brutto

2 augustus 2023 Redactie

Russell Norman Brutto Florence kookboek recensie en informatie over de gerechten en recepten. Op 2 november 2023 verschijnt bij Fonataine Uitgevers het nieuwe kookboek van de Britse topchef Russell Norman over de Florentijnse gerechten en keuken van in Italië.

Russell Norman Brutto recensie en informatie

Als de redactie het boek leest, kun je op deze pagina de recensie en waardering vinden van het kookboek Brutto, De (briljant) eenvoudige keuken van Florence. Het boek is geschreven door Russel Norman. Daarnaast zijn hier gegevens van de uitgave en bestelmogelijkheden te vinden. Bovendien kun je op deze pagina informatie over de inhoud van het kookboek met Florentijnse recepten en gerechten.

Brutto

De (briljant) eenvoudige keuken van Florence

Auteur: Russell Norman (Engeland)
Soort boek: Florence kookboek, Italiaans kookboek
Origineel: Brutto (2023)
Nederlandse vertaling: Aniek Njiokiktjien
Uitgever: Fontaine Uitgevers
Verschijnt: 2 november 2023
Uitgave: gebonden boek
Prijs: € 34,99
Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het nieuwe kookboek van Russell Norman

Brutto ma buono, ofwel: lelijk maar goed. Dit is de keuken van Florence – verbluffend eenvoudig, met maar weinig ingrediënten, maar uitzonderlijk goed. Dit nieuwe, oogstrelende kookboek van Russell Norman bevat de beste recepten uit zijn veelgeprezen Londense restaurant Trattoria Brutto. Met gerechten voor elke thuiskok en Russells inspirerende verhalen en insider tips is Brutto een liefdesverklaring aan de eerlijke Toscaanse keuken van een van Italië’s mooiste steden en in het bijzonder aan de bruisende Florentijnse wijk Santo Spirito.

authentiek Toscaans eten
de enige echte opvolger van Polpo (25.000 exemplaren verkocht)
bijzondere uitvoering: gebonden ‘open’ rug

Ansjovis met boter en zuurdesem; penne met tomaat en wodka; worstjes met gestoofde linzen en mosterd; geroosterde pompoen met borlottibonen en salsa verde; hazelnootschuimkoekjes van slechts drie ingrediënten. De Florentijnse keuken is opgebouwd uit een paar simpele bouwstenen die in een handomdraai worden gecombineerd tot een ongepolijste geen-gedoe-kookstijl waarin smaak centraal staat. Een vreugdevol culinair eerbetoon aan Italië’s meest rustieke, no-nonsense keuken voor elke dag, waar je ook bent.

Russell Norman (9 december 1965) is oprichter van de Polpo-restaurants in Londen, waar de keuken van Venetië al bijna 15 jaar centraal staat. Het gelijknamige boek was Waterstones Book of the Year en Kookboek van het Jaar. Russels tweede boek, Spuntino, won de Guild of Food Writers Award. In 2021 opende Russell Trattoria Brutto dat indsdien elke dag volgeboekt is en op de Bib Gourmand-lijst staat. Hij presenteert met regelmaat culinaire tv-programma’s en schrijft voor onder meer Esquire Magazine.

Bijpassende boeken en informatie

Nieuwe kookboeken