Tag archieven: kookboek

Culinaire boeken, Nederlandse Schrijver, Non-Fictie

Ronald Giphart & Jacques Hermus – De slager

Ronald Giphart & Jacques Hermus De slager recensie en informatie boek met een pleidooi voor minder vlees en meer slagers. Op 1 oktober 2024 verschijnt bij Uitgeverij Nigh & Van Ditmar het nieuwe boek van de Nederlandse schrijver Ronald Giphart dat het samen met Jacques Hermus schreef over de geschiedenis, het heden en de toekomst van het slagersambacht. Hier lees je informatie over de inhoud van het boek, de schrijvers en over de uitgave.

Ronald Giphart & Jacques Hermus De slager recensie en informatie

  • “Het is geen makkelijke tijd om slager te zijn. Vlees ligt onder
    een vergrootglas en het ambacht staat onder druk. De slager
    van Ronald en Jacques is een kritisch eerbetoon aan een van
    de oudste ambachten ter wereld en tegelijkertijd een mooi
    en lekker weglezend pleidooi voor minder en beter vlees.” (Samuel Levie)

Ronald Giphart & Jacques Hermus De slager

De slager

Een pleidooi voor minder vlees en meer slagers

  • Auteurs: Ronald Giphart, Jacques Hermus (Nederland)
  • Soort boek: culinaire non-fictie
  • Uitgever: Nijgh & Van Ditmar, Nijgh Cuisine
  • Verschijnt: 1 oktober 2024
  • Omvang: 288 pagina’s
  • Uitgave: paperback
  • Prijs: € 25,00
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het boek over de slager en vlees van Ronald Giphart en Jacques Hermus

Biefstuk, een gehaktbal, leverworst, eendenbout, spareribs, jamón ibérico, lamskoteletten: vlees, in alle vormen en gedaanten. In de jaren ’60 van de vorige eeuw begon de decadentie van de voorverpakte en voorgesneden stukken vlees die niemand meer herkende als onderdeel van een dier. We wilden graag vlees eten, maar niet steeds erop gewezen worden dat we daarmee dieren aten.

In interviews, reportages en verhalen schetsen Ronald Giphart en Jacques Hermus de geschiedenis, het heden en de toekomst van het slagersambacht en sporen ze de lezer aan om te kiezen voor beter en minder vlees, afkomstig van iemand met vakkennis. Maar daarvoor moeten er allereerst jonge slagers het hakmes weer oppakken.

Bijpassende boeken en informatie

Boekenstandaard, Cadeautips

Boekenstandaard

Boekenstandaard kopen. Wat is een mooie boekenstandaard? Welke kookboekenstandaards zijn er te koop?. Waarvoor kun je een standaard waarin je boeken kunt zetten gebruiken? Van welk materiaal worden boekenstandaards gemaakt?

Waarvoor gebruik je een boekenstandaard?

Waarschijnlijk de meest gebruikte toepassing van een boekenstandaard is in de keuken om kookboeken op te plaatsen. De kookboekenstandaard zorgt ervoor dat het kookboek goed zichtbaar blijft terwijl je het recept raadpleegt. Daarnaast zorgt de standaard er ook voor dat het kookboek schoon en vrij van vlekken blijft.

Een andere toepassing van een boekenstandaard is om mooi, luxe en vaak dure boeken op tentoon te stellen. Je kunt dan een rijk geïllustreerd koffietafelboek, een mooie bijbel of een antiquarisch boek als decoratie tonen.

Boekenstandaard kopen

Boekenstandaards zijn vaak het gemakkelijkste online in een goed webshop te koop. Hieronder is een aantal webshops opgenomen die een uitgebreid assortiment standaards voor boeken in de aanbieding hebben.

Materialen die het meeste gebruik worden zijn hout, metaal en kunststof. Daarnaast is het zo dat sommige standaards in hoogte verstelbaar zijn wat bij sommige toepassingen handig kan zijn.

Bamboe Boekenstandaard BuduBudu boekenstandaard

  • Merk: Budu
  • Afmetingen: 33 x 24 x 4,2 cm.
  • Materiaal: 100% duurzaam bamboe

De verstelbare budu boekenstandaard maakt naar recept koken nog makkelijker! De inklapbare boekenhouder neemt weinig ruimte in beslag en dankzij de bladzijdehouders blijft uw kookboek ten allen tijde geopend op de gewenste pagina. Tevens is de bookholder ook te gebruiken als tablethouder…lees verder >

Aanbiedingen van boekenstandaards

Bij bol.com kun je een vrij uitgebreid assortiment vinden, zowel van boekenstandaards die Bol zelf verkoopt als van aanbiedingen van andere bedrijven.  Vooral het assortiment aanbiedingen van kookboekenstandaarden is behoorlijk groot en uitgebreid. Ook de bovenstaand afgebeelde Budu boekenstandaard is hier te koop.

Een andere website waar je een een groot assortiment kookboekenstandaards kunt vinden is op Amazon.nl. Ook hier een rijke en uitgebreide variëteit aan modellen en materialen.

Bijpassende informatie

Kookboeken

Carrie Solomon – Sushi & ceviche kookboek

Carrie Solomon Sushi & ceviche kookboek recensie en informatie over de gerechten en recepten met verse vis. Op 4 juni 2024 verschijnt bij uitgeverij Terra het nieuwe kookboek met rauwe visgerecht van de in Parijs woonachtige Amerikaanse kookboekenschrijfster en fotografe Carrie Solomon. Hier lees je informatie over de inhoud van het kookboek, de schrijfster en over de uitgave.

Carrie Solomon Sushi & ceviche kookboek recensie

Als er in de media een boekbespreking, reviwe of recensie verschijnt van het nieuwe viskookboek van Carrie Solomon, Sushi & ceviche, dan besteden we er op deze pagina aandacht aan.

  • “Een zeer interessant werk over de verschillende manieren om rauwe vis (of gerookte vis of tataki) aan te bieden.” (Thuries – Le magazine de la gastronomie)

Carrie Solomon Sushi & ceviche

Sushi & ceviche

60 verrassende recepten met verse vis

  • Auteur: Carrie Solomon (Verenigde Staten)
  • Soort boek: kookboek
  • Uitgever: Terra
  • Verschijnt: 4 juni 2024
  • Omvang: 160 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek
  • Prijs: € 19,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het nieuwe kookboek met visrecepten van Carrie Solomon

Ga mee op wereldreis langs 60 recepten met kraakverse vis.

Sushi, sashimi, ceviche, pokébowl, tartaar, carpaccio, en nog veel meer. De culinaire trend van verse vis nam de laatste jaren een vlucht. Goed voor het figuur en een geweldige bron van eiwitten en mineralen.

Met Sushi & ceviche maken hobbykoks en visliefhebbers in 60 recepten en met prachtige fotografie een inspirerende wereldreis langs bereidings- en conserveringstechnieken van duurzame vis.

Inclusief recepten voor sauzen en kruiden, lunches en salades, bowls en schotels om te delen. Van Hawaïaanse pokébowls, Peruaanse ceviche en tiradito tot Scandinavische gravlax en Mexicaanse tostadas. Ontdek nieuwe smaken en laat je verrassen.

Carrie Solomon Sushi & ceviche kookboek recensie

Als er in de media een boekbespreking, reviwe of recensie verschijnt van het nieuwe viskookboek van Carrie Solomon, Sushi & ceviche, dan besteden we er op deze pagina aandacht aan.

  • “Een zeer interessant werk over de verschillende manieren om rauwe vis (of gerookte vis of tataki) aan te bieden.” (Thuries – Le magazine de la gastronomie)

Bijpassende boeken

Kookboeken, Zuid-Korea

Sang-Ah Yoo – De bijbel van de Koreaanse keuken

Sang-Ah Yoo De bijbel van de Koreaanse keuken kookboek recensie en informatie over de inhoud, de gerechten en recepten. Op 10 mei 2024 verschijnt bij uitgeverij Carrera Culinair het nieuwe deel in de reeks Landenbijbel over gerechten en recepten uit Zuid-Korea. Hier lees je informatie over de inhoud van het kookboek, de schrijfster en over de uitgave.

Sang-Ah Yoo De bijbel van de Koreaanse keuken recensie

Als er in de media een boekbespreking en recensie verschijnt van De bijbel van de Koreaanse keuken geschreven door journaliste Sang-Ah Yoo, zodra deze in de media verschijnen.

Sang-Ah Yoo De bijbel van de Koreaanse keuken

De bijbel van de Koreaanse keuken

Van bulgogi tot bo-ssam en bibimbap en van allerlei soorten kimchi tot kimbap

  • Auteur: Sang-Ah Yoo (Nederland)
  • Soort boek: Koreaans kookboek, Landenbijbel 12
  • Uitgever: Carrera Culinair
  • Verschijnt: 10 mei 2024
  • Omvang: 496 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek / ebook
  • Prijs: € 34,99 / € 14,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het kookboek met gerechten uit Korea

De bijbel van de Koreaanse keuken is hét naslagwerk voor wie alle geheimen van de Koreaanse keuken wil leren kennen.

Van bulgogi tot bo-ssam en bibimbap en van allerlei soorten kimchi tot kimbap: in De bijbel van de Koreaanse keuken nemen Myung-ki Min en Sang Ah Yoo je mee op reis door de Koreaanse keuken. Een verrassende en gezonde keuken, waarin gefermenteerde ingrediënten zoals kimchi, gochujang en doenjang samen met rijst, noedels, allerlei groenten en zeewier, vis, vlees en tofu de basis vormen voor eindeloos veel hartverwarmende gerechten. Met meer dan 230 recepten.

  • Duidelijke how-to’s en technieken
  • Uitgebreide info over Koreaanse ingrediënten
  • Wegwijs door de toko en Koreaanse supermarkt

Myung-Ki Min en haar man Jung-Ha Yoo behoren tot de eerste generatie Koreanen die rond 1970 naar Nederland kwam. Samen runnen zij in Den Haag het Koreaanse eethuis Seoul Garden. Hun dochter Sang-Ah Yoo is journalist en werkte onder meer vanuit Seoul als Zuid-Korea-correspondent voor Trouw, het Financieele Dagblad en BNR Nieuwsradio. Onder toeziend oog van haar moeder tekende Sang-Ah voor dit boek alle recepten en bijzondere verhalen van haar ouders op. De bijbel van de Koreaanse keuken is hun eerste kookboek.

Bijpassende boeken

Geen categorie

Proeven van Italië

Proeven van Italië boek van François-Régis Gaudry recensie en informatie. Op 5 maart 2024 verschijnt bij uitgeverij Lannoo, Proeven van Italië, Hét standaardwerk voor de Italiaanse keuken, geschreven door François-Régis Gaudry. Hier lees je uitgebreide informatie over de inhoud van het culinaire boek en over de uitgave.

Proeven van Italië boek recensie en informatie

Ook is er aandacht voor de boekbespreking en recensie van Proeven van Italië,  het boek over alle aspecten van de Italiaanse keuken zodra deze in de media verschijnen. Het boek verschijnt bij uitgeverij Lannoo.

Proeven van Italië

Proeven van Italië

Hét standaardwerk voor de Italiaanse keuken!

  • Auteur: François-Régis Gaudry (Frankrijk)
  • Soort boek: culinair boek, kookboek
  • Origineel: On va déguster l’Italie (2020)
  • Uitgever: Lannoo
  • Verschijnt: 5 maart 2024
  • Omvang: 400 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek
  • Prijs: € 59,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het culinaire boek over de Italiaanse keuken

Hoe wordt een Italiaanse maaltijd bereid? Wat is de échte geschiedenis van pizza? Kan gnocchi ook als dessert worden gegeten? Wat zijn de 35 manieren om een Italiaanse koffie te bestellen?… Geen onderwerp blijft onbesproken.

Maak kennis met honderden emblematische producten, iconische recepten, illustere figuren en typische gebruiken; een verleidelijke reis naar de Italiaanse keuken in een mix van gastronomie, voedingswetenschap, geschiedenis, culturele referenties, legendes, overleveringen, grafieken, kaarten, foto’s en illustraties. Eén ding is zeker; je proeft Italië van noord tot zuiden van west naar oost. Buon appetito!

Bijpassende boeken

Kookboeken

Alice Hart – Het grandioze groenteboek

Alice Hart Het grandioze groenteboek. Op 14 maart 2024 verschijnt bij uitgeverij Terra het nieuwe vegetarische kookboek van de Britse culinair auteur Alice Hart. Hier lees je informatie over de inhoud van het kookboek, de gerechten en recepten, de auteur en over de uitgave.

Alice Hart Het grandioze groenteboek recensie

Zodra er een boekbespreking of een recensie van Het grandioze groenteboek, het nieuwe kookboek van de Britse culinair auteur Alice Hart verschijnen, besteed onze redactie er aandacht aan.

Alice Hart kookboeken en informatie

Alice Hart is een van de meest vooraanstaande culinair journalisten en kookboekenschrijvers van Engeland. Ze studeerde fysiologie en neurowetenschappen aan de Bristol University. Als gepassioneerde kok en met een grote interesse in de culinaire wereld behaalde ze haar diploma als chef aan de Leith’s School of Food and Wine.

Daarna ging ze aan de slag als private-chef, in pop-uprestaurants en als productontwikkelaar. Bovendien groeide ze uit tot een vooraanstaande culinair auteur en heeft inmiddels meerdere kookboeken op haar naam staan. Haar nieuwste vegetarische kookboek in Nederlandse vertaling, waarover je hier alles lees, ligt medio maart in de boekhandel.

Alice Hart Het grandioze groenteboek

Het grandioze groenteboek

90 vegetarische klassiekers met een verrassende twist

  • Auteur: Alice Hart (Engeland)
  • Soort boek: vegetarisch kookboek
  • Origineel: The Magnificent Book of Vegetables (2022)
  • Uitgever: Terra
  • Verschijnt: 14 maart 2024
  • Omvang: 240 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek
  • Prijs: € 32,50
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het vegetarische kookboek van Alice Hart

Het vegetarische kookboek dat thuis niet mag ontbreken.

Alice Hart, bestsellerauteur van onder andere Vegalicious en Het grote groenteboek, deelt in Het grandioze groenteboek 90 nieuwe vegetarische recepten waarin groenten de hoofdrol spelen.

Alle gerechten kun je naar eigen keuze mixen en matchen: van brunches die net zo goed als avondmaaltijd kunnen doorgaan tot smaakvolle bijgerechten die ook als hoofdgerecht kunnen dienen. Het hoofdstuk over sauzen laat zien hoe je gerechten een extra twist kunt geven. Kies uit het hoofdstuk Seizoensmenu’s een van de voorgestelde menu’s met bijbehorende planning; je kunt het jezelf hiermee gemakkelijk maken door al veel onderdelen van een gerecht eerder voor te bereiden. Probeer op een koude dag de Soep van geroosterde bloemkool, uien & kikkererwten, de krokante Tomatenfritters met feta & olijven voor een zomers, licht hapje en de Verrukkelijke ratatouille als je naar comfortfood verlangt.

Dit boek geeft inspiratie voor zowel dagelijkse maaltijden als etentjes met familie en vrienden en voor feestelijke gelegenheden. Met het desserthoofdstuk kun je elk diner in stijl afsluiten… het kan gewoon niet misgaan met de Brownies met gezouten honingraat of de Appelcrumble met amaretti & marsepeincustard.

Bijpassende boeken

Kookboeken

Recepten uit Rome kookboek

Recepten uit Rome kookboek van Katie en Giancarlo Caldesi. Op 21 mei 2024 verschijnt bij Kosmos Uitgevers het kookboek met gerechten uit de Italiaanse hoofdstad Rome. Hier lees je informatie over de inhoud van het boek, de auteurs en over de uitgave.

Recepten uit Rome kookboek van Katie en Giancarlo Caldesi recensie

Onze redactie besteedt aandacht aan de boekbesprekingen en recensie van Recepten uit Rome, geschreven door Katie en Giancarlo Caldesi. Het is het eerste deel in een reeks kookboeken in de reeks Eten in… die bij Kosmos Uitgevers gaat verschijnen.

Recepten uit Rome kookboek

Recepten uit Rome

Eten in Italië

  • Auteurs: Katie en Giancarlo Caldesi (Italië)
  • Soort boek: Italiaans kookboek
  • Uitgever: Kosmos Uitgevers
  • Verschijnt: 21 mei 2024
  • Omvang: 272 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek
  • Prijs: € 25,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het nieuwe Italiaanse kookboek

Eten in … is de nieuwe reis- & kookserie van Kosmos Uitgevers over de wereldberoemde Italiaanse keuken, met Recepten uit Rome als eerste deel: een culinaire ontdekking van een van ’s werelds meest geliefde steden. Van klassieke recepten die al generaties in de trattoria’s prijken tot aan nieuwe, spannende recepten van de beste Romeinse chefs van het moment. Eten in Italie – Recepten uit Rome is een prachtige souvenir en heerlijke ode aan la cucina Italiana.

Bijpassende boeken

Italië, Kookboeken

Italiaanse kookboeken

Italiaanse kookboeken informatie recensie en tips. Welke nieuwe Italiaanse kookboeken verschijnen er? Wat zijn de beste kookboeken die verschijnen? Hoe is de inhoud en de kwaliteit van de kookboeken die in 2023 uitgegeven worden? Welke nieuwe kookboeken met recepten en gerechten uit Italië verschijnen er?

Italiaanse kookboeken informatie recensie en tips

Met grote regelmaat verschijnen er kookboeken waarin recepten en gerechten uit Italië centraal staan. De redactie heeft op deze pagina een selectie gemaakt van nieuwe boeken over koken, eten en drinken bereiden. Met regelmaat zullen er nieuwe boeken bijgeplaatst en besproken worden. Links op de pagina verwijzen naar uitgebreide informatie en bestelmogelijkheden.

Nieuwe Italiaanse kookboeken

De indeling van de kookboeken met Italiaanse gerechten is op de verschijningsdatum. Zowel nieuwe Italiaanse kookboeken uit 2023, als 2024 zijn opgenomen in het overzicht.

Recepten uit Rome

Eten in Italië

  • Recepten uit Rome kookboekAuteurs: Katie en Giancarlo Caldesi (Italië)
  • Soort boek: Italiaans kookboek
  • Uitgever: Kosmos Uitgevers
  • Verschijnt: 21 mei 2024
  • Omvang: 272 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek
  • Prijs: € 25,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris
  • Inhoud kookboek: Eten in … is de nieuwe reis- & kookserie van Kosmos Uitgevers over de wereldberoemde Italiaanse keuken, met Recepten uit Rome als eerste deel: een culinaire ontdekking van een van ’s werelds meest geliefde steden. Van klassieke recepten die al generaties in de trattoria’s prijken tot aan nieuwe, spannende recepten van de beste Romeinse chefs van het moment…lees verder >

5 Ingrediënten Mediterraan

Simpel & superlekker eten

  • Jamie Oliver 5 Ingrediënten Mediterraan kookboek recensieAuteur: Jamie Oliver (Engeland)
  • Soort boek: Mediterraan kookboek
  • Origineel: 5 Ingredients Mediterranean (2023)
  • Uitgever: Kosmos Uitgevers
  • Verschijnt: 31 augustus 2023
  • Omvang:
  • Uitgave: gebonden boek
  • Prijs: € 33,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris
  • Inhoud kookboek: In zijn nieuwste boek, deelt Jamie meer dan 125 recepten, waarmee je met minimale inspanning je maaltijden een boost kunt geven. De gerechten die in 5 ingrediënten mediterraan staan zijn vol van smaak, maar zonder veel ingrediënten en eindeloze boodschappenlijstjes, en zijn geïnspireerd op Jamie’s reizen door het Middellandse Zeegebied…lees verder >

Vijftig tinten amore

Een zinderend Italiaans kook- en verhalenboek

  • Stefaan Daeninck Debbie Brackez Vijftig tinten amore Italiaans kookboekAuteurs: Stefaan Daeninck, Debbie Brackez (België)
  • Soort boek: Italiaans kookboek
  • Uitgever: Lannoo
  • Verschijnt: 24 januari 2023
  • Omvang: 162 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek
  • Prijs: € 22,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris
  • Inhoud kookboek: Op roadtrip door Italië kruist een mysterieuze schone zijn pad. Ze toont hem het land en de cultuur en laat hem kennismaken met de heerlijke mediterrane keuken: van ossobuco alla milanese en Venetiaanse tiramisu tot de maritozzi uit Rome. Maar ondertussen hongert hij vooral naar haar…lees verder >

Bijpassende boeken en informatie

Kookboeken

Janneke Philippi – Ovenschotelbijbel

Janneke Philippi Ovenschotelbijbel. Op 7 maart 2024 verschijnt bij uitgeverij Carrera Culinair in de reeks Kookbijbel kookboeken, geschreven door Janneke Philippi. Hier lees je informatie over de inhoud van het kookboek, de recepten en over de uitgave. Daarnaast is er aandacht voor de boekbespreking en recensie van de Ovenschotelbijbel van Janneke Philippi.

Janneke Philippi Ovenschotelbijbel

Janneke Philippi is bekend geworden door haar kookboeken. Bovendien is ze bekend geworden als foodstylist en schrijft ze recepten voor diverse tijdschriften. Zo publiceert ze regelmatig in het culinaire tijdschrift delicious. Ze woont en werkt in het Limburgse dorp Margraten.

Met haar man, foodfotograaf en vormgever Serge Philippi, maakte ze al eerder een aantal kookboeken in de reeks bij Janneke thuis die bovendien vertaald zijn. In de reeks Kookbijbels van uitgeverij Carrera Culinair verscheen in 2023 al Bakplaatbijbel. Haar nieuwste kookboek in de reeks, waarover je hier veel informatie kunt vinden, verschijnt in maart 2024.

Janneke Philippi Ovenschotelbijbel

Ovenschotelbijbel

Van krokante bloemkool-kaasschotel tot Griekse moussaka met kaneel en aubergine

  • Auteur: Janneke Philippi (Nederland)
  • Soort boek: kookboek, Kookbijbel
  • Uitgever: Carrera Culinair
  • Verschijnt: 7 maart 2024
  • Omvang: 496 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek / ebook
  • Prijs: € 34,99 / € 17,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van de nieuwe kookbijbel van Janneke Philippi

In Ovenschotelbijbel vind je meer dan 230 recepten voor hartverwarmende ovenschotels. Van klassiekers als moussaka, lasagne, cannelloni, hachis parmentier en crespelle alle Fiorentina tot allerlei ragouts onder een krokant bladerdeegdeksel, wildhacheepastei en enchiladas met volop groenten. Liever zonder vlees of vis? Naast veel vegetarische ovenschotels bevatten nagenoeg alle ovenschotels met vlees of vis ook een vegetarische variatietip.

Janneke Philippi Bakplaatbijbel RecensieJanneke Philippi – Bakplaatbijbel
Kookbijbel 29
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 15 maart 2023

Bijpassende boeken

Kookboeken

Rutger van den Broek – Toetjesbijbel

Rutger van den Broek Toetjesbijbel, Van crumble tot crème brûlée en van panna cotta tot pavlova. Op 3 november 2023 verschijnt een nieuwe deel in de reeks kookbijbels, de toetjesbijbel. Hier leze je alles over het kookboek. Daarnaast is er aandacht voor de boekbeschrijvingen en informatie van de Toetjesbijbel van Rutger van den Broek dat die winnaar Food and Friends Gouden Kookboek publieksprijs 2023 is.

Rutger van den Broek Toetjesbijbel

Rutger van den Broek is op 10 januari 1986 in Hilversum geboren. Hij volgde de opleiding hbo-verpleegkunde aan de Hogeschool Utrecht en ging na de opleiding aan de slag als verpleegkundige in Hilversum. In 2013 won hij het eerste seizoen van Heel Holland Bakt waarna hij zich ging toeleggen op het maken van bakboeken.

Als een jaar later, in 2014 verschenen zijn eerste bakboeken Rutger bakt en Rutger bakt feestelijk. Inmiddels heeft hij zo’n tien bakboeken op zijn naam staan waarvan het hier besproken Bakbijbel de laatste is.

Rutger van den Broek Toetjesbijbel

Toetjesbijbel

Van crumble tot crème brûlée en van panna cotta tot pavlova

  • Auteur: Rutger van den Broek (Nederland)
  • Soort boek: kookboek
  • Uitgever: Carrera Culinair
  • Verschijnt: 3 november 2023
  • Omvang: 480 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek / ebook
  • Prijs: € 34,99 / € 14,99
  • Boek bestellen bij: Boekenwereld / Bol / Libris
  • Winnaar Food and Friends Gouden Kookboek publieksprijs 2023

Flaptekst van het toetjeskookboek van Rutger van den Broek

Met ruim 300 recepten ben je met dit boek wel even zoet. Wie kijkt er tijdens het avondeten niet uit naar het toetje? In Toetjesbijbel vind je de allerlekkerste toetjesrecepten van toetjes met fruit in de hoofdrol tot een hoofdstuk vol pudding en van Franse klassiekers tot toetjes van over de hele wereld. Van stoofpeerbeignets en sticky toffee cake met butterscotchsaus tot aan slagroom-, chocolade- en rum-rozijnenvla. En van crêpes Suzette en crema Catalana tot aan gegrilde ananas met romige hangop en kokoskruimels. Met dit boek wordt elk toetje een feest!

Bijpassende boeken