Tag archieven: kookboek

Carrera Culinair nieuwe kookboeken

14 oktober 2024 Redactie

Carrera Culinair nieuwe kookboeken. Welke nieuwe kookboeken verschijnen er binnenkort bij uitgeverij Carrera Culinair? Wat zijn de nieuwste kookboeken die recent bij Carrera Culinair verschenen zijn?

Carrera Culinair nieuwe kookboeken

Uitgeverij Carrera Culinair is gespecialiseerd in het uitgeven van kookboeken over een breed scala van onderwerpen. Oorspronkelijke, eigen producties op het gebied van Nederlandstalige kookboeken, daar richt de uitgever zich met name op. De uitgeverij is onderdeel van het concern Overamstel Uitgevers.

Kookbijbel kookboeken

Uitgeverij Carrera Culinair geeft al geruime tijd kookboeken uit in de reeks kookbijbel over een groot aantal verschillende onderwerpen…lees verder >

Overzicht van nieuwe kookboeken van Carrera Culinair

Het overzicht van nieuwe kookboeken met tips, recensies en informatie is ingedeeld naam van de schrijver of schrijfster. Links op de pagina verwijzen naar uitgebreide informatie, de recensie en bestelmogelijkheden van het kookboek. De indeling is op chronologisch op de aangekondigde datum van verschijnen.

Kerstbijbel

Van voorgerecht tot dessert en alles wat er tussenin zit

Auteur: Julius Jaspers (Nederland)
Soort boek: kerstkookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Reeks: Kookbijbel 37
Verschijnt: 17 oktober 2024
Omvang: 496 pagina’s
Uitgave: gebonden boek /ebook
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud kookboek: In Kerstbijbel van Julius Jaspers vind je meer dan 200 recepten voor de kerstdagen. Geniet vooraf van ceviche van kabeljauw met gele biet, rosbief met mierikswortel en uienmarmelade of crèmesoep van aardpeer. Serveer selderijknol of zeebaars in zoutkorst, eend met sinaasappelsaus of een klassieke kerstrollade als showstopper op tafel met aardappeltorentjes of geroosterde pastinaak ernaast…lees verder >

Extra

Overdadige smaken, slimme shortcuts en simpele technieken om elke dag extra lekker te eten

Auteur: Jasmijn Beerthuis (Nederland)
Soort boek: kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 8 oktober 2024
Omvang: 204 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud kookboek: Extra gaat over de ultieme door-eet-factor op je bord: eten waar je intens gelukkig van wordt en tot de laatste hap van geniet. Ik beloof je dat extra koken niet veel tijd of moeite hoeft te kosten. Een groot deel van dit boek draait om simpele trucs voor textuur- en smaakexplosies…lees verder >

Glutenvrije bijbel

230 glutenvrije recepten voor elke dag van de week

Auteur: Janneke Vreugdenhil (Nederland)
Soort boek: kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Reeks: Kookbijbel 25
Omvang: 496 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud kookboek: Voor dit kookboek ontwikkelde Janneke Vreugdenhil (die zelf glutensensitief is) meer dan 230 verrukkelijke, goed maakbare recepten die van eten weer een feest maken: van bagels tot boekweitbroodjes, van havertortilla’s tot hartige taart, van kaasschnitzel tot kerststol en van pain gris tot pompoenlasagne. Dit boek staat boordevol recepten om iedere dag glutenvrij, maar zéker niet minder lekker te eten…lees verder >

Briljante bonen

Auteur: Bloeme Burema (Nederland)
Soort boek: kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 16 mei 2024
Omvang: 192 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud kookboek: Bonen saai? Echt niet! Ze hebben alleen een grote fanclub nodig. In briljante bonen laat Bloeme Burema zien hoe veelzijdig bonen zijn en hoe lekker en gemakkelijk je ermee kunt koken. Van snelle recepten voor drukke dagen tot aan borrelhappen en restaurantwaardige gerechten voor fancy etentjes…lees verder >

De bijbel van de Spaanse keuken

Landenbijbels kookboeken deel 8

Auteur: Raquel Palla Lorden
Soort boek: Spaans kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 15 maart 2024
Omvang: 496 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Prijs: € 34,99 / € 14,99
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud kookboek: Van aardappel-chorizostoof tot sinaasappelcrème en van kip in amandel-saffraansaus tot paella met zeevruchten: in De bijbel van de Spaanse keuken neemt Raquel Palla Lorden je mee op een culinaire rondreis door het land van haar vader. De Spaanse keuken combineert alles wat land en zee te bieden hebben…lees verder >

Ovenschotelbijbel

Van krokante bloemkool-kaasschotel tot Griekse moussaka met kaneel en aubergine

Auteur: Janneke Philippi (Nederland)
Soort boek: kookboek, Kookbijbel
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 7 maart 2024
Omvang: 496 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Prijs: € 34,99 / € 17,99
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud kookboek: In Ovenschotelbijbel vind je meer dan 230 recepten voor hartverwarmende ovenschotels. Van klassiekers als moussaka, lasagne, cannelloni, hachis parmentier en crespelle alle Fiorentina tot allerlei ragouts onder een krokant bladerdeegdeksel, wildhacheepastei en enchiladas met volop groenten…lees verder >

Toetjesbijbel

Van crumble tot crème brûlée en van panna cotta tot pavlova

Auteur: Rutger van den Broek (Nederland)
Soort boek: kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 3 november 2023
Omvang: 480 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Prijs: € 34,99 / € 14,99
Boek bestellen bij: Boekenwereld / Bol / Libris
Winnaar Food and Friends Gouden Kookboek publieksprijs 2023
Inhoud kookboek: Met ruim 300 recepten ben je met dit boek wel even zoet. Wie kijkt er tijdens het avondeten niet uit naar het toetje? In Toetjesbijbel vind je de allerlekkerste toetjesrecepten van toetjes met fruit in de hoofdrol tot een hoofdstuk vol pudding en van Franse klassiekers tot toetjes van over de hele wereld. Van stoofpeerbeignets en sticky toffee cake met butterscotchsaus tot aan slagroom-, chocolade- en rum-rozijnenvla…lees verder >

Wokbijbel

Kookbijbel 36

Auteur: Noni Kooiman (Suriname, Nederland)
Soort boek: kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 26 oktober 2023
Omvang: 496 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Prijs: € 34,99 / € 19,99
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud kookboek: Van sesamnoedels met gebakken paddenstoelen tot kip in tamarinde en van Vietnamese garnalensalade tot zeeduivelcurry; in Wokbijbel van Noni Kooiman vind je meer dan 200 recepten om te bereiden in een wok. Groenten, vlees, vis, maar ook schaaldieren, tempeh en tofu worden samen met stevige, verse smaakmakers in korte tijd op hoog vuur gewokt tot knapperig en smaakvol…lees verder >

Met Lynn de keuken in

Auteur: Lynn van de Vorst (Nederland)
Soort boek: kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 26 oktober 2023
Omvang: 192 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Prijs: € 29,99 / € 14,99
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud kookboek: Of het nu weekend is of een doodgewone doordeweekse dag: Met Lynn de keuken in staat garant voor zeven dagen per week lekker eten. Lynn kookt toegankelijk en ongecompliceerd, maar altijd bourgondisch en hoog op smaak. Ze is praktisch ingesteld en weet als geen ander met minimale inspanningen het maximale uit ieder gerecht te halen…lees verder >

Eenpansbijbel

Kookbijbel 34

Auteur: Julius Jaspers (Nederland)
Soort boek: kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Serie: Kookbijbel
Verschijnt: 18 oktober 2023
Omvang: 496 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Prijs: € 34,99 / € 19,99
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud kookboek: Van noedelsoep met ballen tot bloemkoolmasala en van skillet lasagne tot chocolade-marsmallowtaart; in Eenpansbijbel van Julius Jaspers vind je meer dan 200 makkelijke recepten die je in een pan kunt bereiden. Van soepen en stoven, pasta- en rijstgerechten en hoofdgerechten met vlees of vis en natuurlijk vega tot aan zalig zoet. Allemaal zijn het heerlijke eenpansgerechten…lees verder >

Cocktailbijbel

Van klassiekers voor alle niveau’s tot non-alcoholic en signature cocktails

Auteur: Tess Posthumus (Nederland)
Soort boek: culinair boek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 6 juni 2023
Omvang: 528 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Prijs: € 34,99 / € 14,99
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud boek: Van Old Fashioned en Margarita tot Passionfruit Fix en Sunset Daiquiri; in Cocktailbijbel van Tess Posthumus vind je meer dan 200 cocktailrecepten, met én zonder alcohol. De cocktails zijn ingedeeld op smaak, zodat je direct de cocktail kunt maken waar je op dat moment zin inhebt. In dit boek lees je alles over de lekkerste cocktails…lees verder >

Welmoeds wilde keuken

Auteur: Welmoed Bezoen (Nederland)
Soort boek: kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt:5 mei 2023
Omvang: 352 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Prijs: € 35,00 / € 14,99
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud boek: Welmoeds wilde keuken is een verzameling van alles wat het leven lekker maakt. Ik laat zien hoe je in een recordtijd een heerlijke maaltijd op tafel zet en leer je álle tips, trucs en kooktechnieken die ik dagelijks gebruik. Ook laat ik zien hoe je een flinke collectie lang houdbare smaakbommen aanlegt waarmee je werkelijk alles hoog op smaak krijgt…lees verder >

BBQ The next level

100 recepten voor de gevorderde BBQ’er

Schrijver: Julius Jaspers (Nederland)
Soort boek: BBQ kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 20 april 2023
Omvang: 364 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Prijs: € 35,00 / € 14,99
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud kookboek: Dit boek is voor alle BBQ-ers die een stap willen maken. Begrijp me niet verkeerd: ik ben nog steeds dol op pulled pork en rijd om voor goede spareribs, maar toch wil ook ik weleens wat anders. Daarom 100 recepten om je uit je comfort zone te krijgen – en dan bedoel ik echt niet alleen qua moeilijkheidsgraad of ingrediënten…lees verder >

Hamburgers

Masterclass kookboek

Schrijver: Julius Jaspers (Nederland)
Soort boek: hamburger kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 20 april 2023
Omvang: 192 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Prijs: € 19,99 / € 9,99
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud kookboek: Nog nooit heb je zoveel over hamburgers kunnen lezen als in Hamburgs van chef-kok en restaurateur Julius Jaspers. Hij vertelt je de historie van het populaire broodje en leert je de ultieme hamburger te maken, met alle mogelijke bereidingen en ingrediënten…lees verder >

Bakplaatbijbel – Kookbijbel 29

Makkelijke recepten voor doordeweeks en showstoppers voor in het weekend

Schrijfster: Janneke Philippi (Nederland)
Soort boek: kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Reeks: Kookbijbel
Verschijnt: 15 maart 2023
Omvang: 496 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Prijs: € 34,99 / € 17,99
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud kookboek: In Bakplaatbijbel van Janneke Philippi vind je meer dan 230 makkelijke recepten die je na een korte voorbereiding alleen nog maar in de oven hoeft te schuiven. Van hoofdgerechten met vlees of vis en natuurlijk hartstikke veel vega tot aan hartige plaattaarten, plaatbroden en zalige zoetigheden. Ook geeft Janneke tips voor het koken voor feestjes en grote gezelschappen, recepten voor de lekkerste salades on the side en leert ze je hoe om te gaan met restjes…lees verder >

Regula Ysewijn – Van wafel tot koek
Gebak uit het hart van de Lage Landen voor alle feesten van het jaar
kookboek voor gebak
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 2 februari 2023

Bijpassende boeken en informatie

Nieuwe kookboeken

Kookboeken

Jasmijn Beerthuis – Extra kookboek

4 oktober 2024 Redactie

Jasmijn Beerthuis Extra kookboek recensie en informatie over de gerechten en recepten. Op 8 oktober 2024 verchijnt bij uitgeverim Carrera Culinair het eerste kookboek van de culinair redacteur en receptontwikkelaar Jasmijn Beerthuis. Hier lees je informatie over deinhoud van het kookboek, de schrijfster en over de uitgave.

Jasmijn Beerthuis Extra kookboek recensie en informatie

Als er in de media een boekbespreking, review of recensie verschijnt van Extra, het nieuwe kookboek van Jasmijn Beerthuis met overdadige smaken, slimme shortcuts en simpele technieken om elke dag extra lekker te eten, dan besteden we er op deze pagina aandacht aan.

Extra

Overdadige smaken, slimme shortcuts en simpele technieken om elke dag extra lekker te eten

Auteur: Jasmijn Beerthuis (Nederland)
Soort boek: kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 8 oktober 2024
Omvang: 204 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het nieuwe kookboek van Jasmijn Beerthuis

Extra gaat over de ultieme door-eet-factor op je bord: eten waar je intens gelukkig van wordt en tot de laatste hap van geniet. Ik beloof je dat extra koken niet veel tijd of moeite hoeft te kosten. Een groot deel van dit boek draait om simpele trucs voor textuur- en smaakexplosies. Speciaal voor mensen die na een lange dag lekker willen eten, maar net zo ongeduldig zijn als ik. Voor de liefhebber staan er ook technieken en tips op het menu om je kookrepertoire te upgraden. Van pasta tot zoet en van salade tot soep: doe maar een beetje extra op je bord, want gewoon is al saai genoeg.

Jasmijn Beerthuis (@jasmijnbeerthuis) werkt als culinair redacteur en receptontwikkelaar voor onder andere delicious. en Picnic. Eerder werkte Jasmijn voor RTL4, 24Kitchen en verschillende foodmerken waar ze televisie over eten maakte en kookboeken, videoformats en receptuur ontwikkelde. Ook had ze een eigen bakbedrijf en was ze als Chef Culinair verantwoordelijk voor de culinaire inhoud van Allerhande. Met de Slow Food Youth Network Academie dook ze van bodem tot bord in ons voedselsysteem. EXTRA is haar eerste persoonlijke kookboek.

Bijpassende boeken

Geschiedenisboeken, Kookboeken, Nederlandse geschiedenis

Jonah Freud en Garrelt Verhoeven – Het kookboek van Nederland

1 oktober 2024 Redactie

Jonah Freud en Garrelt Verhoeven Het kookboek van Nederland recensie en informatie over de inhoud van het boek over de geschiedenis van het Nederlandse kookboek. Op 15 oktober 2024 verschijnt bij Uitgeverij Lannoo het boek over onze keuken van 1500 tot nu in 100 kookboeken en gerechten. Hier lees je informatie over de inhoud van het boek, de auteurs en over de uitgave.

Jonah Freud & Garrelt Verhoeven Het kookboek van Nederland recensie

Als er in de media een boekbespreking of recensie verschijnt van Het kookboek van Nederland, geschreven door Jonah Freud en Garrelt Verhoeven, dan besteden we er op deze pagina aandacht aan.

Het kookboek van Nederland

Onze keuken van 1500 tot nu in 100 kookboeken en gerechten

Auteurs: Jonah Freud, Garrelt Verhoeven (Nederland)
Soort boek: geschiedenisboek, kookboek
Uitgever: Lannoo
Verschijnt: 16 oktober 2024
Omvang: 352 pagina’s
Uitgave: gebonden boek
Prijs: € 49.99
Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst boek over onze keuken van 1500 tot nu in 100 kookboeken en gerechten

In Het kookboek van Nederland presenteren culinair journalist Jonah Freud en boekhistoricus Garrelt Verhoeven hun persoonlijke canon van het Nederlandse kookboek. Ze kiezen de honderd meest invloedrijke kookboeken uit de Nederlandse geschiedenis, van de vroegste gedrukte culinaire handboeken tot de moderne bestsellers van Jamie Oliver en Yotam Ottolenghi.

Ze vertellen ons het verhaal achter deze kookboeken, met hun historische recepten, laten zich hoe culinaire tradities zich ontwikkelden en welke impact buitenlandse trends hadden op onze eigen keuken.

Naast honderd smakelijke verhalen leren we ook honderd historische gerechten kennen. De auteurs selecteren uit elk van deze kookboeken namelijk evenzoveel signatuurgerechten die Jonah Freud in haar eigen keuken weer tot leven brengt.

Gelardeerde zwezeriken van een 18de-eeuwse keukenmeid, een kommetje magere erwtensoep uit de Tweede Wereldoorlog of een bord traag gegaarde rendang, dat in 2018 verkozen werd tot het beste gerecht ter wereld. Ga zelf met dit boek aan de slag en ontdek de smaken van het verleden, de smaken van Nederland.

Jonah Freud is culinair journalist, schrijver en recensent voor Het Parool. Ze was jarenlang eigenaar van De Kookboekhandel in Amsterdam. Jonah Freud is voorzitter van de Stichting Gastronomische Bibliotheek en jurylid van de Johannes van Damprijs.

Garrelt Verhoeven is boekhistoricus en verbonden aan de Universitaire Bibliotheken Leiden. Hij was eerder hoofdconservator bij het Allard Pierson en tien jaar voorzitter van de Stichting Gastronomische Bibliotheek en oprichter en jurylid van de Johannes van Damprijs.

Bijpassende boeken en informatie

Kookboeken

Janneke Vreugdenhil – Glutenvrije bijbel kookboek

27 september 2024 Redactie

Janneke Vreugdenhil Glutenvrije bijbel kookboek recensie en informatie over de inhoud van Kookbijbel 25. Op 24 september 2024 verschijnt bij Uitgeverij Carrera Culinair het nieuwe kookboek van de Nederlandse kookboekenschrijfster Janneke Vreugdenhil met glutenvrije gerechten. Hier lees je informatie over recepten en inhoud van het kookboek, de schrijfster en over de uitgave.

Janneke Vreugdenhil Glutenvrije bijbel kookboek recensie en informatie

Als er in de media een boekbespreking, review of recensie verschijnt van de Glutenvrije bijbel, het nieuwe kookboek van Janneke Vreugdenhil, dan besteden we er op deze pagina aandacht aan.

Glutenvrije bijbel

230 glutenvrije recepten voor elke dag van de week

Auteur: Janneke Vreugdenhil (Nederland)
Soort boek: kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Reeks: Kookbijbel 25
Omvang: 496 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het glutenvrij kookboek van Janneke Vreugdenhil

Hoezo nooit meer een lekkere pizza of boterige croissants? Hoezo nooit meer een volkorenboterham, stroopwafel of een bordje pasta? Een steeds groter deel van de bevolking kampt met coeliakie of een andere vorm van glutenovergevoeligheid. Maar dat betekent heus niet dat je al je favoriete lekkernijen hoeft te laten staan.

Voor dit kookboek ontwikkelde Janneke Vreugdenhil (die zelf glutensensitief is) meer dan 230 verrukkelijke, goed maakbare recepten die van eten weer een feest maken: van bagels tot boekweitbroodjes, van havertortilla’s tot hartige taart, van kaasschnitzel tot kerststol en van pain gris tot pompoenlasagne. Dit boek staat boordevol recepten om iedere dag glutenvrij, maar zéker niet minder lekker te eten.

Janneke Vreugdenhil (25 september 1968, Maasland) is kookboekauteur en (culinair) journalist voor onder meer het NRC Handelsblad en diverse radio- en televisieprogramma’s. Van haar hand zijn sinds 2001 meer dan tien kookboeken verschenen, waaronder De bijbel van de Nederlandse keuken, Comfort food, I love groente (verkozen tot Lekkerste Vegetarische Kookboek), Altijd Feest en Solo Food – waarmee ze in 2017 internationaal doorbrak.

Bijpassende boeken

Hobbyboeken, Kookboeken

Jamie Oliver – Simply Jamie kookboek

26 september 2024 Redactie

Jamie Oliver Simply Jamie kookboek recensie en informatie over de nieuwe gerechten en recepten. Op 26 september 2024 verschijnt bij Kosmos Uitgevers de Nederlandse vertaling van het nieuwe kookboek van de bekende Engelse tv-kok Jamie Oliver. Hier lees je informatie over de inhoud van het kookboek, de gerechten, recepten en over de uitgave.

Jamie Oliver Simply Jamie kookboek recensie en informatie

“Jamie heeft voor mij echt de weg geplaveid. Ik denk niet dat ik kookboekenschrijver was geworden als hij er niet eerst was geweest.” (Yvette van Boven bij Sophie & Jeroen))
“De invloed van The Naked Chef is nog altijd onmiskenbaar groot.” (de Volkskrant)

Simply Jamie

Snel, simpel & voor iedereen

Auteur: Jamie Oliver (Engeland)
Soort boek: kookboek
Origineel: Simply Jamie (2024)
Uitgever: Kosmos Uitgevers
Verschijnt: 26 september 2024
Omvang: 288 pagina’s
Uitgave: gebonden boek
Boek bestellen bij: Boekenwereld / Bol / Libris

Flaptekst van het nieuwe kookboek van Jamie Oliver

Met Simply Jamie geeft Jamie Oliver je het boek waarmee je elke dag van de week een heerlijke maaltijd op tafel zet. Van makkelijke en snelle 20-minutenmaaltijden voor werkdagen tot gerechten die te maken zijn met wat er in de voorraadkast staat, en ook echte weekendtraktaties. Want zelf overheerlijke maaltijden klaarmaken, dat is voor iedereen haalbaar.

Simply Jamie bevat meer dan 130 altijd-goed recepten, in de hoofdstukken:

Doordeweeks
Weekendwinnaars
Traybake Toppers
Keukenkast-helden
Perfecte Toetjes

Miljoenen thuiskoks leerden koken dankzij Jamie Oliver, en bouwend op zijn succes van de afgelopen 25 jaar, spreekt hij nu een nieuwe generatie aan. Met zijn snelle & simpele recepten laat hij zien hoe leuk en lekker het is om te koken voor jezelf, je vrienden of familie.

Jamie Oliver (27 mei 1975, Clavering, Exxes, Engeland), bijnaam The Naked Chef) is een wereldwijd fenomeen op het gebied van koken en campagnevoeren, en heeft miljoenen mensen geïnspireerd om zelf heerlijke, verse maaltijden te maken.

In de 25 jaar dat hij tv-programma’s en boeken maakt, heeft hij wereldwijd meer dan 48 miljoen boeken verkocht en er kijken zo’n 67 miljoen mensen uit 182 gebieden naar zijn programma’s. Daarmee inspireert Jamie miljoenen mensen om zelf te koken en heerlijke, verse maaltijden te maken.

Met zijn liefdadigheidsinstelling stelt Jamie zich ten doel om het aantal kinderen met obesitas in het VK te halveren in 2030, en mensen door voedsel een gezond en gelukkig leven te geven. De Jamie Oliver Group heeft sinds juli 2020 de prestigieuze B-Corp status gekregen, vanwege de aanhoudende inzet voor mens en milieu.

Jamie schreef 27 kookboeken en een kinderboek, allen bestsellers, waarmee hij in het VK de bestverkopende non-fictieauteur ooit is.

Bijpassende boeken en informatie

Nieuwe kookboeken

Cadeautips, Kookboeken

Thomas Krause – Het enige echte mannenkookboek

22 september 2024 Redactie

Thomas Krause Het enige echte mannenkookboek recensie en informatie over de recepten en gerechten. Op 22 oktober 2024 verschijnt bij Uitgeverij Deltas het kookboek voor mannen van Thomas Krause. Hier lees je informatie over de inhoud van het kookboek, de schrijver en over de uitgave.

Thomas Krause Het enige echte mannenkookboek recensie en informatie

Als er in de media een boekbespreking, review of recensie verschijnt van het Het enige echte mannenkookboek, geschreven door Thomas Krause, besteden we er op deze pagina aandacht aan.

Het enige echte mannenkookboek

Auteur: Thomas Krause
Soort boek: kookboek voor mannen
Uitgever: Deltas
Verschijnt: 22 oktober 2024
Omvang: 176 pagina’s
Uitgave: gebonden boek
Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het kookboek voor mannen van Thomas Krause

Echte kerels staan tegenwoordig hun mannetje in de keuken. Koken is steeds meer de nieuwe hobby. De keuken wordt het toneel van culinaire work-outs en er wordt met passie en verfijning gekookt voor familie en vrienden. Daarom is er nu ook dit enige echte mannenkookboek!

Met dit kookboek voor échte mannen sta je ongetwijfeld je mannetje achter het fornuis. Ben je een fan van de klassiekers zoals steak met pepersaus of coq au vin, of pak je liever uit met gebraad in biersaus, kreeftravioli of pompoenrisotto? Wat je ook verkiest, in dit boek vind je inspiratie voor de heerlijkste recepten, van voorgerechten via vlees, vis en veggie tot zalig zoet. Luxueuze hardback uitgave.

Bijpassende boeken

Nieuwe kookboeken

Kinderboeken, Kookboeken

Kinderkookboeken

21 september 2024 Redactie

Kinderkookboeken, kookboeken voor kinderen. Welke nieuwe kinderkookboeken verschijnen er? Wat is het onderwerp van de kookboeken gericht op kinderen.

Kinderkookboeken

Voor een flink aantal kinderen is koken een leuken en inspirerende bezigheid waarvoor steeds meer aandacht is. In het verlengde hiervan verschijnt er met regelmaat een kinderkookboek. Op deze pagina is een overzicht te vinden van nieuwe kinderboeken over koken en bakken.

Nieuwe kookboeken voor kinderen

Onderstaand overzicht is ingedeeld op datum van uitgave. De nieuwste boeken staan bovenaan de lijst.

Kook mee!

Leuke, lekkere recepten voor kinderen

Auteur: Buddy Oliver (Engeland)
Voorwoord: Jamie Oliver
Soort boek: kinderkookboek
Origineel: Let’s Cook (2024)
Uitgever: Kosmos Uitgevers
Verschijnt: 12 november 2024
Omvang: 192 pagina’s
Uitgave: gebonden boek
Boek bestellen bij: Boekenwereld / Bol / Libris
Inhoud kookboek: Kook mee! is het allereerste kookboek van de Buddy Oliver, voor alle kinderen die zelf (of samen met ouders) de keuken in willen duiken. Van lekkere, makkelijke recepten voor ontbijt & brunch of family favourites voor ‘s-avonds, tot aan keukenskills waar kinderen heel hun leven wat aan hebben…lees verder >

Ik kan koken

Zelf leren koken stappen in 1000 stappen

Auteurs: HifuMiyo, Nina Davidson
Soort boek: kinderkookboek (4+ jaar)
Origineel: Je sais cuisinier (2021)
Nederlandse vertaling: Aniek Njiokotjien
Uitgever: Querido Kinderboeken
Verschijnt: 7 november 2023
Omvang: 176 pagina’s
Uitgave: gebonden boek
Prijs: € 25,00
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud boek: Het perfecte basiskookboek voor het hele gezin: eenvoudige en meer uitdagende recepten, belangrijke basistechnieken, handige tips, kennis over producten en de verkrijgbaarheid per seizoen. Natuurlijk met heel veel illustraties (zowel foto’s als tekeningen) waarin stap voor stap getoond wordt hoe je een gerecht bereidt. Van omelet tot zelfgemaakte pizza en van chocolademousse tot appeltaart. Maar ook zelf jam koken, bananenbrood bakken, kauwgum of limonade maken en nog heel veel meer…lees verder >

Het kookboek van Pipi Langkous

Recepten uit Villa Kakelbont

Auteur: David Sundin (Zweden)
Illustraties: Ingrid Vang Nyman
Soort boek: kinderkookboek (6+ jaar)
Nederlandse vertaling: Tineke Jorissen-Wedzinga
Uitgever: Rubinstein
Verschijnt: 24 juni 2023
Omvang: 48 pagina’s
Uitgave: gebonden boek
Prijs: € 15,99
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud boek: Iedereen weet dat Pippi Langkous een paard kan optillen, een tas vol gouden munten heeft en dat ze de zeven zeeën is overgevaren. Maar wist je ook dat ze enorm goed kan koken? Want dat kan ze! In dit boek leert Pippi je de 23 lekkerste gerechten maken, van een piratenontbijt tot Pippi’s gehaktballetjes en van kaneelbroodjes tot pannenkoeken. Met een extra speciaal recept voor pillen die helpen tegen volwassen worden…lees verder >

Bijpassende boeken en informatie

Foto bovenzijde: A. Spratt (Unsplash)

Hobbyboeken, Kookboeken

Diana Henry – Winter kookboek

15 september 2024 Redactie

Diana Henry Winter kookboek recensie en informatie over de gerechten en recepten. Op 15 oktober 2024 verschijnt bij Kosmos Uitgevers het nieuwe kookboek met wintergerechten van de Britse kookboekenschrijfster Diana Henry. Hier lees je informatie over de inhoud van het kookboek, de gerechten, recepten en over de uitgave.

Diana Henry Winter kookboek recensie en informatie

“Ik wil alles eten wat Diana Henry kookt.” (Yotam Ottolenghi)

Winter

Warme gerechten voor koude dagen

Auteur: Diana Henry (Engeland)
Voorwoord: Nigel Slater
Soort boek: winterkookboek
Origineel: Winter (2023)
Uitgever: Kosmos Uitgevers
Verschijnt: 15 oktober 2024
Omvang: 208 pagina’s
Uitgave: gebonden boek
Boek bestellen bij: Boekenwereld / Bol / Libris

Diana Henry Winter kookboek recensie en informatie

“Ik wil alles eten wat Diana Henry kookt.” (Yotam Ottolenghi)

Flaptekst van het kookboek van Diana Henry met wintergerecht

Winter: warme gerechten voor koude dagen bevat meer dan 100 onweerstaanbare, klassieke koud-weer-recepten die de unieke smaken van de herfst en de winter vieren. Met recepten die zijn verzameld op reizen door Scandinavië, de Franse en Italiaanse Alpen, Schotland, Ierland en New England, is dit hét kookboek over de magie van koken in de koude maanden.

Warm op bij puur, Europees comfortfood, van de skihellingen van Italië tot aan de koffiehuizen van Wenen en Boedapest tot very English winterkost. Van Uien-cidersoep met smeltende camembert, gevulde kwartel met marmelade en whisky en tartiflette tot omgekeerde pecan-perentaart met cranberry’s. Haard aan en smullen maar!

Een nieuwe editie van dé winterklassieker van ongekroonde koningin Diana Henry
Meer dan 100 recepten
Met een voorwoord van Nigel Slater

Diana Henry geboren oktober 1963 in Noord-Ierland, is een prijswinnende schrijver over eten, journalist en presentator.

Bijpassende boeken en informatie

Nieuwe kookboeken

Hobbyboeken, Kerstboeken, Kookboeken

Keukenhelden Makkelijke kerst kookboek

8 september 2024 Redactie

Keukenhelden Makkelijke kerst kookboek recensie, review en informatie over de kerstgerechten en kerstrecepten. Op 8 oktober 2024 verschijnt bij Kosmos Uitgevers het nieuwe kookboek van Keukenhelden met eenvoudige gerechten en recepten voor de kerst. Hier lees je informatie over de inhoud van het kookboek, de gerechten, recepten en over de uitgave.

Keukenhelden Makkelijke kerst kookboek recensie, review en informatie

Als er in de media een boekbespreking, review of recensie verschijnt van Gemakkelijke kerst, het nieuwe kookboek van Keukenhelden, dan besteden we er op deze pagina aandacht aan.

Makkelijke kerst

Sneller je favoriete feestgerechten met kerst op tafel

Auteur: Keukenhelden (Nederland)
Soort boek: kerstkookboek
Uitgever: Kosmos Uitgevers
Verschijnt: 8 oktober 2024
Omvang: 80 pagina’s
Uitgave: gebonden boek
Boek bestellen bij: Boekenwereld / Bol / Libris

Flaptekst van het kookboek voor de kerst van Keukenhelden

Maak deze kerst onvergetelijk met het ‘Keukenhelden – Makkelijke kerst’! Dit boek biedt een scala aan heerlijke en eenvoudige recepten die je helpen om moeiteloos een traditionele kerstmaaltijd op tafel te zetten. Of je nu een vlees-, vis- of groenteliefhebber bent, er is voor ieder wat wils.

Handige recepten waarmee je vooruit kunt werken
Slimme tips om sneller klaar te zijn
Van bij- en hoofdgerechten tot desserts
Gevarieerde recepten die bij iedereen in de smaak vallen

Bijpassende boeken en informatie

Culinaire boeken, Nederlandse Schrijver, Non-Fictie

Ronald Giphart & Jacques Hermus – De slager

1 september 2024 Redactie

Ronald Giphart & Jacques Hermus De slager recensie en informatie boek met een pleidooi voor minder vlees en meer slagers. Op 1 oktober 2024 verschijnt bij Uitgeverij Nigh & Van Ditmar het nieuwe boek van de Nederlandse schrijver Ronald Giphart dat het samen met Jacques Hermus schreef over de geschiedenis, het heden en de toekomst van het slagersambacht. Hier lees je informatie over de inhoud van het boek, de schrijvers en over de uitgave.

Ronald Giphart & Jacques Hermus De slager recensie en informatie

“Het is geen makkelijke tijd om slager te zijn. Vlees ligt onder
een vergrootglas en het ambacht staat onder druk. De slager
van Ronald en Jacques is een kritisch eerbetoon aan een van
de oudste ambachten ter wereld en tegelijkertijd een mooi
en lekker weglezend pleidooi voor minder en beter vlees.” (Samuel Levie)

De slager

Een pleidooi voor minder vlees en meer slagers

Auteurs: Ronald Giphart, Jacques Hermus (Nederland)
Soort boek: culinaire non-fictie
Uitgever: Nijgh & Van Ditmar, Nijgh Cuisine
Verschijnt: 1 oktober 2024
Omvang: 288 pagina’s
Uitgave: paperback
Prijs: € 25,00
Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het boek over de slager en vlees van Ronald Giphart en Jacques Hermus

Biefstuk, een gehaktbal, leverworst, eendenbout, spareribs, jamón ibérico, lamskoteletten: vlees, in alle vormen en gedaanten. In de jaren ’60 van de vorige eeuw begon de decadentie van de voorverpakte en voorgesneden stukken vlees die niemand meer herkende als onderdeel van een dier. We wilden graag vlees eten, maar niet steeds erop gewezen worden dat we daarmee dieren aten.

In interviews, reportages en verhalen schetsen Ronald Giphart en Jacques Hermus de geschiedenis, het heden en de toekomst van het slagersambacht en sporen ze de lezer aan om te kiezen voor beter en minder vlees, afkomstig van iemand met vakkennis. Maar daarvoor moeten er allereerst jonge slagers het hakmes weer oppakken.

Bijpassende boeken en informatie

Nieuwe kookboeken