Zalm
Een biografie
- Schrijver: Lars Kvamme (Noorwegen)
- Soort boek: natuurboek, non-fictie
- Origineel: Laks. En biografi (2019)
- Nederlandse vertaling: Angélique de Kroon
- Uitgever: Atlas Contact
- Verschijnt: 11 februari 2021
- Omvang: 255 pagina’s
- Uitgave: Paperback / eBook
- Waardering redactie: ∗∗∗∗∗ (uitstekend)
- Recensie boek: Al met al is Lars Kvamme er uitstekend in geslaagd om een verhelderend boek te schrijven over de zalm. Hij heeft zowel oog voor de het leven van de vis, de geschiedenis van de vangst als voor alle consequenties die de industrialisatie van de viskweek heeft. Kortom een boeiend en uitstekend geschreven boek dat een groot lezerspubliek verdient…lees verder >
Flaptekst van het boek over de zalm
Zalm. Een biografie door Lars Kvamme beschrijft de geschiedenis van deze geliefde vissoort. Kvamme nam ontslag als bankier om journalist te worden. Een van zijn eerste artikelen ging over de zalmfokkerij en hoe meer hij over de vis te weten kwam, des te meer groeide zijn fascinatie. Eens was de zalm de koning van wilde rivieren, nu leeft hij vaak in een kooi.
De Atlantische zalm (Salmo salar), ooit een luxe gerecht voor speciale gelegenheden, is nu alledaags geworden. Deze edele vis heeft een eigen geschiedenis, die miljoenen jaren terug gaat. Zalm heeft een mythische status: hij komt voor op Zweedse rotstekeningen, in oud-Noorse gedichten en de eerste Noorse wetten. Zalm. Een biografie beschrijft alle aspecten van het leven van de zalm – zijn lot in de Noord-Amerikaanse en Europese rivieren, in Chileense kooien en de Atlantische Oceaan. Kan de mooie zilverroze vis de mens overleven?