Kookbijbel kookboeken van Carrera Culinair

Kookbijbel kookboeken van Carrera Culinair overzicht met informatie over de onderwerpen. Ook is er aandacht voor de boeken die nog gaan verschijnen in de reeks.

Kookbijbel kookboeken van Carrera Culinair

Uitgeverij Carrera Culinair geeft al geruime tijd kookboeken uit in de reeks kookbijbel over een groot aantal verschillende onderwerpen. Op deze pagina is het overzicht te vinden van alle kookbijbels die uitgegeven zijn of nog gaan verschijnen. Naast een reeks kookboeken over allerlei onderwerpen die met koken, bakken en allerlei andere culinaire onderwerpen is er ook een reeks zogenaamde landenbijbels waarin de keuken van een land of regio centraal staan.

Nieuwe kookbijbels

De indeling is op datum van verschijnen. Bovenaan de lijst staan de nieuwste Kookbijbels en de boeken die nog moeten verschijnen.

Kerstbijbel

Van voorgerecht tot dessert en alles wat er tussenin zit

Auteur: Julius Jaspers (Nederland)
Soort boek: kerstkookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Reeks: Kookbijbel 37
Verschijnt: 17 oktober 2024
Omvang: 496 pagina’s
Uitgave: gebonden boek /ebook
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud kookboek: In Kerstbijbel van Julius Jaspers vind je meer dan 200 recepten voor de kerstdagen. Geniet vooraf van ceviche van kabeljauw met gele biet, rosbief met mierikswortel en uienmarmelade of crèmesoep van aardpeer. Serveer selderijknol of zeebaars in zoutkorst, eend met sinaasappelsaus of een klassieke kerstrollade als showstopper op tafel met aardappeltorentjes of geroosterde pastinaak ernaast…lees verder >

Glutenvrije bijbel

230 glutenvrije recepten voor elke dag van de week

Auteur: Janneke Vreugdenhil (Nederland)
Soort boek: kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Reeks: Kookbijbel 25
Omvang: 496 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud kookboek: Voor dit kookboek ontwikkelde Janneke Vreugdenhil (die zelf glutensensitief is) meer dan 230 verrukkelijke, goed maakbare recepten die van eten weer een feest maken: van bagels tot boekweitbroodjes, van havertortilla’s tot hartige taart, van kaasschnitzel tot kerststol en van pain gris tot pompoenlasagne. Dit boek staat boordevol recepten om iedere dag glutenvrij, maar zéker niet minder lekker te eten…lees verder >

De bijbel van de Koreaanse keuken

Van bulgogi tot bo-ssam en bibimbap en van allerlei soorten kimchi tot kimbap

Auteur: Sang-Ah Yoo (Nederland)
Soort boek: Koreaans kookboek, Landenbijbel 12
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 10 mei 2024
Omvang: 496 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Prijs: € 34,99 / € 14,99
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud kookboek: Van bulgogi tot bo-ssam en bibimbap en van allerlei soorten kimchi tot kimbap: in De bijbel van de Koreaanse keuken nemen Myung-ki Min en Sang Ah Yoo je mee op reis door de Koreaanse keuken. Een verrassende en gezonde keuken, waarin gefermenteerde ingrediënten zoals kimchi, gochujang en doenjang samen met rijst, noedels, allerlei groenten en zeewier, vis, vlees en tofu de basis vormen voor eindeloos veel hartverwarmende gerechten. Met meer dan 230 recepten…lees verder >

De bijbel van de Spaanse keuken

Landenbijbels kookboeken deel 8

Auteur: Raquel Palla Lorden
Soort boek: Spaans kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 15 maart 2024
Omvang: 496 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud kookboek: Van aardappel-chorizostoof tot sinaasappelcrème en van kip in amandel-saffraansaus tot paella met zeevruchten: in De bijbel van de Spaanse keuken neemt Raquel Palla Lorden je mee op een culinaire rondreis door het land van haar vader. De Spaanse keuken combineert alles wat land en zee te bieden hebben…lees verder >

Ovenschotelbijbel

Van krokante bloemkool-kaasschotel tot Griekse moussaka met kaneel en aubergine

Auteur: Janneke Philippi (Nederland)
Soort boek: kookboek, Kookbijbel
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 7 maart 2024
Omvang: 496 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud kookboek: In Ovenschotelbijbel vind je meer dan 230 recepten voor hartverwarmende ovenschotels. Van klassiekers als moussaka, lasagne, cannelloni, hachis parmentier en crespelle alle Fiorentina tot allerlei ragouts onder een krokant bladerdeegdeksel, wildhacheepastei en enchiladas met volop groenten…lees verder >

Toetjesbijbel

Van crumble tot crème brûlée en van panna cotta tot pavlova

Auteur: Rutger van den Broek (Nederland)
Soort boek: kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 3 november 2023
Omvang: 480 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Boek bestellen bij: Boekenwereld / Bol / Libris
Winnaar Food and Friends Gouden Kookboek publieksprijs 2023
Inhoud kookboek: Met ruim 300 recepten ben je met dit boek wel even zoet. Wie kijkt er tijdens het avondeten niet uit naar het toetje? In Toetjesbijbel vind je de allerlekkerste toetjesrecepten van toetjes met fruit in de hoofdrol tot een hoofdstuk vol pudding en van Franse klassiekers tot toetjes van over de hele wereld. Van stoofpeerbeignets en sticky toffee cake met butterscotchsaus tot aan slagroom-, chocolade- en rum-rozijnenvla…lees verder >

Wokbijbel

Kookbijbel 36

Auteur: Noni Kooiman (Suriname, Nederland)
Soort boek: kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 26 oktober 2023
Omvang: 496 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Prijs: € 34,99 / € 19,99
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud kookboek: Van sesamnoedels met gebakken paddenstoelen tot kip in tamarinde en van Vietnamese garnalensalade tot zeeduivelcurry; in Wokbijbel van Noni Kooiman vind je meer dan 200 recepten om te bereiden in een wok. Groenten, vlees, vis, maar ook schaaldieren, tempeh en tofu worden samen met stevige, verse smaakmakers in korte tijd op hoog vuur gewokt tot knapperig en smaakvol…lees verder >

Eenpansbijbel

Kookbijbel 34

Auteur: Julius Jaspers (Nederland)
Soort boek: kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Serie: Kookbijbel
Verschijnt: 18 oktober 2023
Omvang: 496 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Prijs: € 34,99 / € 19,99
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud kookboek: Van noedelsoep met ballen tot bloemkoolmasala en van skillet lasagne tot chocolade-marsmallowtaart; in Eenpansbijbel van Julius Jaspers vind je meer dan 200 makkelijke recepten die je in een pan kunt bereiden. Van soepen en stoven, pasta- en rijstgerechten en hoofdgerechten met vlees of vis en natuurlijk vega tot aan zalig zoet. Allemaal zijn het heerlijke eenpansgerechten…lees verder >

Inmaak- en fermenteerbijbel

Van augurk tot zuurkool en van kimchi tot bietenpickle en kombucha

Auteur: Simone van Thull (Nederland
Soort boek: kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 3 oktober 2023
Omvang: 496 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Prijs: € 34,99 / € 17,99
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud boek: Van augurk tot zuurkool en van kimchi tot bietenpickle en kombucha. In Inmaak- en fermenteerbijbel leert Simone van Thull je alles over inmaken en fermenteren. Inmaken en fermenteren doen we al zo lang de mens kookt…lees verder >

Cocktailbijbel

Van klassiekers voor alle niveau’s tot non-alcoholic en signature cocktails

Auteur: Tess Posthumus (Nederland)
Soort boek: culinair boek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 6 juni 2023
Omvang: 528 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Prijs: € 34,99 / € 14,99
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud boek: Van Old Fashioned en Margarita tot Passionfruit Fix en Sunset Daiquiri; in Cocktailbijbel van Tess Posthumus vind je meer dan 200 cocktailrecepten, met én zonder alcohol. De cocktails zijn ingedeeld op smaak, zodat je direct de cocktail kunt maken waar je op dat moment zin inhebt. In dit boek lees je alles over de lekkerste cocktails…lees verder >

De bijbel van de Libanese keuken

Van kibbeh, tabouleh en mezze tot fatteh, mujadara en ma’moul

Schrijfster: Merijn Tol (Nederland)
Soort boek: Libanees kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Reeks: Landenbijbel kookboek 11
Verschijnt: 17 maart 2023
Omvang: 496 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Prijs: € 34,99 / € 14,99
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud kookboek: In De bijbel van de Libanese keuken neemt Merijn Tol je mee op reis door alle regionale keukens die het land rijk is. Van de uithoeken van het land tot aan de vruchtbare Beqaa vallei, de schitterende bergdorpen en het altijd bruisende Beiroet. Met meer dan 230 bekende klassiekers, vergeten recepten, dorsgerechten en bijzondere familierecepten…lees verder >

Bakplaatbijbel – Kookbijbel 29

Makkelijke recepten voor doordeweeks en showstoppers voor in het weekend

Schrijfster: Janneke Philippi (Nederland)
Soort boek: kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Reeks: Kookbijbel
Verschijnt: 15 maart 2023
Omvang: 496 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Prijs: € 34,99 / € 17,99
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud kookboek: In Bakplaatbijbel van Janneke Philippi vind je meer dan 230 makkelijke recepten die je na een korte voorbereiding alleen nog maar in de oven hoeft te schuiven. Van hoofdgerechten met vlees of vis en natuurlijk hartstikke veel vega tot aan hartige plaattaarten, plaatbroden en zalige zoetigheden. Ook geeft Janneke tips voor het koken voor feestjes en grote gezelschappen, recepten voor de lekkerste salades on the side en leert ze je hoe om te gaan met restjes…lees verder >

Nieuwe Kookbijbel overzicht 2022

Onderstaand overzicht is ingedeeld op datum van verschijnen, de nieuwste kookboeken staan bovenaan de lijst. Zelfs als ze nog moeten verschijnen.

Alain Caron, Rogier Trip – Kipbijbel
kipgerechten
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 21 november 2022

Julius Jaspers – Grillbijbel
grillgerechten
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 18 oktober 2022

Overzicht van de kookbijbels

Alfabetisch ingedeeld op titel van het kookboek.

Overzicht van de landenbijbels

Alfabetisch ingedeeld op naam van land van dat in het kookboek centraal staat.

Korea | Sang-Ah You – De bijbel van de Koreaanse keuken
Libanon | Merijn Tol – De bijbel van de Libanese keuken
Spanje | Raquel Palla Lorden – De bijbel van de Spaanse keuken

Bijpassende boeken en informatie

Nieuwe kookboeken