Categorie archieven: Kookboeken

Luca Cesari – Een kleine geschiedenis van pasta

10 mei 2021 Redactie

Luca Cesari Een kleine geschiedenis van pasta recensie en informatie culinair boek. Op 1 juli 2021 verschijnt bij uitgeverij Ambo | Anthos de Nederlandse vertaling van het boek over pasta, Breve storia della pasta, van de Italiaanse schrijver en culinair historicus Luca Cesari.

Luca Cesari Een kleine geschiedenis van pasta recensie en informatie

Als de redactie het boek leest, kun je op deze pagina de recensie en waardering vinden van Een kleine geschiedenis van past. Het boek is geschreven door Luca Cesari. Daarnaast zijn hier gegevens van de uitgave en bestelmogelijkheden te vinden. Bovendien kun je op deze pagina informatie over de inhoud dit boek over pasta met tien bijzondere recepten van de Italiaanse culinair historicus Luca Casari.

Een kleine geschiedenis van pasta

in 10 klassieke gerechten

Schrijver: Luca Cesari (Italië)
Soort boek: culinair boek
Origineel: Breve storia della pasta
Nederlandse vertaling: Jeanne Crijns
Uitgever: Ambo | Anthos
Verschijnt: 1 juli 2021
Omvang: 304 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Boek bestellen bij: Boekhandel / Bol

Flaptekst van het boek over pasta van Luca Cesari

Een kleine geschiedenis van pasta van culinair historicus Luca Cesari is een verrassende combinatie van levendige culinair-historische verhalen en onverwachte recepten van bekende pastagerechten.

Pasta is het nationale gerecht van Italië en als er één gerecht is dat in geen enkel Italiaans restaurant ter wereld mag ontbreken, is het pasta al pomodoro. Wat is het verhaal achter deze klassieker? En hoe zit het met die andere traditionele gerechten, zoals pasta alla carbonara, all’amatriciana of de favorieten: lasagne en ragù alla bolognese?

In Een kleine geschiedenis van pasta belicht culinair historicus Luca Cesari op verhalende wijze de ontstaansgeschiedenis van de tien favoriete pastagerechten. Niet alleen in Italië, maar wereldwijd. De schat aan prachtige verhalen vult hij aan met verschillende recepten. Zowel de klassieke, de populairste als de innovatiefste varianten van deze bekende gerechten komen voorbij.

Bijpassende boeken en informatie

Italiaanse schrijvers en schrijfsters

Fotoboek, Kookboeken, Lifestyleboek

Sacha de Boer – Joie de Vivre

23 april 2020 Redactie

Sacha de Boer Joie de Vivre recensie en informatie over de inhoud van dit kookboek, fotoboek ven lifestyleboek. Op 22 april 2020 verschijnt bij Uitgeverij Terra dit nieuwe boek van Sacha de Boer en Babs Assink

Sacha de Boer Joie de Vivre Recensie en Informatie

Als de redactie het boek leest, kun je op deze pagina de recensie en waardering lezen van Joie de Vivre, ode aan de Franse keuken. Het boek is geschreven door Sacha de Boer en Babs Assink. Daarnaast zijn hier gegevens van de uitgave en bestelmogelijkheden opgenomen. Bovendien kun je op deze pagina informatie lezen over de inhoud van dit boek over de Franse keuken van Sacha de Boer en Babs Assink met zestig recepten van tien topchefs.

Joie de Vivre

Ode aan de Franse keuken

Schrijfster: Sacha de Boer, Babs Assink (Nederland)
Soort boek: culinair boek, fotoboek, kookboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 23 april 2020
Omvang: 236 pagina’s
Uitgave: Gebonden Boek

Sacha de Boer bij het tv-programma Tijd voor Max

Op donderdag 23 april 2020 is Sacha de Boer te gast bij het tv-programma Tijd voor Max om te vertellen over haar nieuwe boek.

Flaptekst van het boek van Sacha de Boer en Babs Assink

De drie hartsvriendinnen Sacha de Boer (fotograaf en hobbykok), Babs Assink (journalist) en Janine Smits (stylist) brengen een ode aan de Franse keuken. Voor hun lifestyle kookboek Joie de Vivre vroegen ze tien topchefs om hun eigen draai te geven aan de klassieke recepten uit een Frans kookboek uit 1873.

Koken, lekker eten en goede gesprekken spelen een belangrijke rol in de jarenlange vriendschap van Sacha, Babs en Janine. Op de zolder van Janines boerderij in de Bourgogne vond ze het oude Franse kookboek La Cuisinère de la campagne et de la ville, nouvelle cuisine économique: een naslagwerk dat iedere zichzelf respecterende thuiskok uit de 19e eeuw in de boekenkast had staan.

In de mooie Franse buitenkeuken van de boerderij probeerde Sacha diverse gerechten uit, waar de vriendinnen van smulden. Toen ontstond het idee om tien Nederlandse en Vlaamse topchefs te vragen om een aantal recepten te maken volgens de maatstaven van deze tijd.

Zestig recepten van tien topchefs

Jean Beddington
Ron Blaauw
Jonnie Boer
Jacob Jan Boerma
Wout Bru
Erik Van Loo
Nicolas Misera
Seppe Nobels
Margo Reuten
Angélique Schmeinck

Bijpassende boeken en informatie

Kookboeken, Levenskunst, Lifestyleboek

Ayurveda Boeken en Kookboeken

11 februari 2020 Redactie

Ayurveda Boeken en Kookboeken Recensies en Tips. Welke nieuwe boeken en kookboeken verschijnen er over de oude levenskunst ayurveda?

Ayurveda Boeken en Kookboeken Recensies en Tips

Er verschijnen steeds meer boeken en kookboeken met als onderwerp de levenskunst van de ayurveda. Op deze pagina is het overzicht te vinden van nieuwe boeken en kookboeken over deze lifestyle.

Nieuwe ayurveda boeken en kookboeken

In het onderstaande overzicht staat het nieuwste ayurveda boek of kookboek bovenaan de lijst.

Perfect in balans met ayurveda

Ontdek welke levensstijl bij jouw dosha-type past oor meer gezondheid, vitaliteit en geluk

Schrijfster: Noelle Renée Kovary
Soort boek: ayurveda boek, lifestyleboek
Origineel: The Self-healing Revolution
Uitgever: Deltas
Verschijnt: 25 februari 2020
Omvang: 160 pagina’s
Uitgave: Gebonden Boek
Waardering redactie: ∗∗∗∗∗ (zeer goed)
Recensie boek: Sinds ik een poosje zelf Ayurvedische consulten volgde bij een practitioner en daardoor de verrassend positieve veranderingen in mijn gezondheid mocht ervaren, ben ik fan van de oude wijsheid over het leven die Ayurveda is. Ik ben dan ook nieuwsgierig naar Perfect in balans met Ayurveda geschreven door Noelle Renée Kovary en door Uitgeverij Deltas uitgebracht in Nederlandse vertaling…lees verder >

Holy happy belly

Ayurvedische recepten voor een stralende herfst & winter

Schrijfsters: Bianca Fabrie, Simone van Rees (Nederland)
Soort boek: Ayurveda kookboek, lifestyleboek
Uitgever: Uitgeverij Snor
Verschenen: oktober 2019
Omvang: 144 pagina’s
Uitgave: Gebonden Boek
Waardering redactie: ∗∗∗∗∗ (zeer goed)
Recensie boek: Sinds ongeveer een half jaar heb ik me qua lifestyle aardig verdiept in Ayurveda – wat een mooie, al misschien wel 5000 jaar oude, visie op het leven en op gezondheid. Ik ben dan ook hartstikke blij met het mooie kookboek met herfst- en wintergerechten uit de Ayurvedische keuken van Bianca Fabrie…lees verder >

Ayurveda als moderne levensstijl

Schrijfster: Acharya Shunya
Soort boek: ayurveda boek, lifestyleboek
Uitgever: Samsara Uitgeverij
Verschenen: 2018
Omvang: 400 pagina’s
Uitgave: Paperback
Inhoud boek: Ayurveda, als moderne levensstijl is een praktische gids voor eenieder die op zoek is naar een compleet overzicht van deze eeuwenoude levenskunst en wetenschap…lees verder >

Bijpassende Boeken en Informatie

Levenskunst boeken

Kookboeken, Levenskunst, Lifestyleboek

Holy Happy Belly – Ayurveda kookboek

1 oktober 2019 Redactie

Holy Happy Belly Ayurveda kookboek recensie en informatie over de inhoud van van dit nieuwe ayurveda kookboek van Bianca Fabrie en Simone van Rees. In oktober 2019 verscheen bij Uitgeverij Snor dit ayurveda boek, geschreven door Bianca Fabrie en Simone van Rees.

Holy Happy Belly Ayurveda kookboek Recensie en Informatie

Sinds ongeveer een half jaar heb ik me qua lifestyle aardig verdiept in Ayurveda – wat een mooie, al misschien wel 5000 jaar oude, visie op het leven en op gezondheid. Ik ben dan ook hartstikke blij met het mooie kookboek met herfst- en wintergerechten uit de Ayurvedische keuken van Bianca Fabrie.

Het boek ziet er prachtig en heel uitnodigend uit, van binnen geïllustreerd met aanlokkelijke foto’s van Ayurvedische kruiden, maaltijden en drankjes – ik krijg meteen zin om zelf iets te gaan maken!

Bianca vertelt kort over haar eigen kennismaking en opleiding in de Ayurveda en dat ze al veel mensen heeft mogen helpen om door middel van Ayurveda lekkerder in hun vel te zitten. Ik kan alleen maar beamen dat dat ook is wat het mij heeft gebracht.

Heel fijn kookboek voor wie bewust met leven en het eigen lichaam bezig is

Ze legt kort de basics uit – het systeem van de drie dosha’s en hoe de drie dosha’s zich tot de seizoenen verhouden. En dan volgen heerlijke recepten, eerst voor de herfst en daarna voor de winter – er zijn ontbijtrecepten, lunchrecepten, diner-recepten en recepten voor tussendoortjes en heerlijke drankjes. Er zijn ook nog lijsten met voedingsmiddelen die passen in het seizoen en specerijenmixen die je zelf kunt maken.

Ik heb inmiddels zelf van de heerlijke kruidige havermoutpap gesmikkeld en van de dadelballetjes. En een heleboel heerlijks staat nog op mijn planning! Holy happy belly is gewaardeerd met ∗∗∗∗∗ (zeer goed).

Recensie van Monique van der Hoeven

Holy happy belly

Ayurvedische recepten voor een stralende herfst & winter

Schrijfsters: Bianca Fabrie, Simone van Rees (Nederland)
Soort boek: Ayurveda kookboek, lifestyleboek
Uitgever: Uitgeverij Snor
Verschenen: oktober 2019
Omvang: 144 pagina’s
Uitgave: Gebonden Boek
Waardering redactie: ∗∗∗∗∗ (zeer goed)
Recensie boek: Sinds ongeveer een half jaar heb ik me qua lifestyle aardig verdiept in Ayurveda – wat een mooie, al misschien wel 5000 jaar oude, visie op het leven en op gezondheid. Ik ben dan ook hartstikke blij met het mooie kookboek met herfst- en wintergerechten uit de Ayurvedische keuken van Bianca Fabrie…lees verder >

Bijpassende Boeken en Informatie

Ayurveda boeken en kookboeken