Categorie archieven: Kookboeken

Willie & Anne Nelson – Cannabis Cookbook

12 november 2024 Redactie

Willie & Anne Nelson Cannabis Cookbook review, recensie en informatie over de gerechten en recepten in het kookboek. Op 12 november 2024 verschijnt bij Gallery Books het cannabis kookboek dat de Amerikaanse countryzanger Willie Nelson met zijn vrouw Annie en een aantal anderen maakte. Hier lees je informatie over de inhoud van het kookboek, de gerechten, recepten en over de auteurs. Een Nederlandse vertaling van het boek is niet verkrijgbaar.

Willie & Anne Nelson Cannabis Cookbook review, recensie en informatie

“A charming collection of hearty, cannabis-infused dishes that goes well beyond the brownies and cookies readers might expect…Fans of the songwriter will find much to savor in this feel-good offering.” (Publishers Weekly)

Willie & Annie Nelson’s Cannabis Cookbook

Mouthwatering Recipes and the High-Flying Stories Behind Them

Auteurs: Willie Nelson, Annie Nelson (Verenigde Staten)
Co-auteurs: David Ritz, Mia Tangredi, Andrea Drummer
Soort boek: cannabis kookboek
Taal: Engels
Uitgever: Gallery Books
Verschijnt: 12 november 2024
Omvang: 256 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Boek bestellen bij: Amazon / Boekhandel / Bol

Flaptekst van het kookboek met cannabisrecepten van Willie en Annie Nelson

Country icon, bestselling author, and living legend Willie Nelson pairs his gift for storytelling and herbal remedies with his wife Annie’s passion for home cooked meals in this cookbook of cannabis-infused delicacies.

In the Nelson family’s first ever cookbook, we’re cooking with good vibes only. Drawn from their favorite meals on nationwide tours, at the ranch, at home, and in their favorite cities along the way, these recipes have stories to tell—and what better way to enjoy a good meal than with a high-flying tale and a relaxing buzz?

Each recipe provides a cannabis kick to ease the mind as much as the body, making their cookbook an exciting, comforting, and lively way to dive into their story, as they draw from meals shared with family, friends, and fans alike.

The recipes themselves are delicious and easy to make at home. Buffalo wings, chocolate cake, fried chicken. Only the good stuff. And it includes an additional chapter providing a full suite of cannabis-infused base ingredients—cannabutter, finishing oil, simply syrups, sugars, salts, and tinctures.

Willie Nelson (29 April 1933, Abbott, Texas’ is one of the most popular, prolific, and influential songwriters and singers in the history of American music. He has recorded more than one hundred albums over six decades, appeared in several films, and written two New York Times bestsellers.

Bijpassende boeken en informatie

Kinderboeken, Kookboeken

Buddy Oliver – Kook mee kookboek

12 november 2024 Redactie

Buddy Oliver Kook mee kookboek recensie, review en informatie over de gerechten en recepten in het kinderkookboek van de zoon van Jamie Oliver. Op 12 november 2024 verschijnt bij Kosmos Uitgevers het eerste kookboek met leuke en lekkere recepten voor kinderen van Buddy Oliver. Hier lees je informatie over de inhoud van het kookboek, de gerechten, recepten en over de uitgave.

Buddy Oliver Kook mee kookboek recensie, review en informatie

Als er in de media een boekbespreking, review of recensie verschijnt van Kook mee! het eerste kookboek van Buddy Olivers, inderdaad de zoon van Jamie Oliver, dan besteden we er op deze pagina aandacht aan.

Kook mee!

Leuke, lekkere recepten voor kinderen

Auteur: Buddy Oliver (Engeland)
Voorwoord: Jamie Oliver
Soort boek: kinderkookboek
Origineel: Let’s Cook (2024)
Uitgever: Kosmos Uitgevers
Verschijnt: 12 november 2024
Omvang: 192 pagina’s
Uitgave: gebonden boek
Boek bestellen bij: Boekenwereld / Bol / Libris

Flaptekst van het eerste kookboek van Buddy Oliver de zoon van Jamie

Kook mee! is het allereerste kookboek van de Buddy Oliver, voor alle kinderen die zelf (of samen met ouders) de keuken in willen duiken. Van lekkere, makkelijke recepten voor ontbijt & brunch of family favourites voor s avonds, tot aan keukenskills waar kinderen heel hun leven wat aan hebben.

Zo maak je superlekker eten
Ruim 60 spannende recepten
Voor familie en vrienden
Een regenboog vol gerechten
Handige tips & tricks

Met dit kookboek heb je iets geweldigs in handen om je kinderen mee te leren koken.

“Koken is een soort superkracht… Je bent nooit te jong om ongelooflijk lekkere dingen te maken!” (Jamie Oliver)

Bijpassende boeken en informatie

Cadeautips, Hobbyboeken, Kookboeken

Nieuwe kookboeken

8 november 2024 Redactie

Nieuwe kookboeken informatie recensie en tips. Welke nieuwe kookboeken verschijnen er? Wat zijn de beste kookboeken die verschijnen? Hoe is de inhoud en de kwaliteit van de kookboeken die in 2023 uitgegeven worden? Welke nieuwe kookboeken verschijnen er?

Nieuwe kookboeken informatie recensie en tips

Met grote regelmaat verschijnen er kookboeken. De redactie heeft op deze pagina een selectie gemaakt van nieuwe boeken over koken, eten en drinken bereiden. Met regelmaat zullen er nieuwe boeken bijgeplaatst en besproken worden. Links op de pagina verwijzen naar uitgebreide informatie en bestelmogelijkheden.

Nieuwe kookboeken in 2024 overzicht

Links op de pagina verwijzen naar uitgebreide informatie, de recensie en bestelmogelijkheden van het kookboek. De indeling is op chronologisch op de aangekondigde datum van verschijnen. Het overzicht is trouwens samengesteld in samenwerking met de redactie van Allesoveretenendrinken.nl.

Norman Musa (Maleisië) – Het lekkerste uit Maleisië
Maleisisch kookboek
Uitgever: Fontaine Uitgevers
Verschijnt: 12 november 2024

Willie & Anne Nelson (Verenigde Staten) – Cannabis Cookbook
Mouthwatering Recipes and the High-Flying Stories Behind Them
cannabis kookboek
Uitgever: Gallery Books
Verschijnt: 12 november 2024

Buddy Oliver (Engeland) – Kook mee!
Leuke, lekkere recepten voor kinderen
kinderkookboek
Uitgever: Kosmos Uitgevers
Verschijnt: 12 november 2024

Rudolph van Veen (Nederland) – Lekker Hollands
Meer dan 70 recepten van toen en nu
Nederlands kookboek
Uitgever: Kosmos Uitgevers
Verschijnt: 6 november 2024

Marcel Wolterinck (Nederland) – DesignerEI
Food & design in 52 seizoensrecepten met ei van Marcel Wolterinck en 12 topchefs
Uitgever: Lannoo
Verschijnt: 6 november 2024

Thomas Krause – Het enige echte mannenkookboek
kookboek voor mannen
Uitgever: Deltas
Verschijnt: 22 oktober 2024

Jonah Freud, Garrelt Verhoeven (Nederland) – Het kookboek van Nederland
Onze keuken van 1500 tot nu in 100 kookboeken en gerechten
Uitgever: Lannoo
Verschijnt 15 oktober 2024

Diana Henry (Engeland) – Winter
Warme gerechten voor koude dagen
winterkookboek
Uitgever: Kosmos Uitgevers
Verschijnt: 15 oktober 2024

Julius Jaspers (Nederland) – Kerstbijbel
Van voorgerecht tot dessert en alles wat er tussenin zit
kerstkookboek
Uitgever: Carrera Culinair, Kookbijbel 37
Verschijnt: 15 oktober 2024

Jasmijn Beerthuis (Nederland) – Extra
Overdadige smaken, slimme shortcuts en simpele technieken om elke dag extra lekker te eten
kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 8 oktober 2024

Keukenhelden (Nederland) – Makkelijke kerst
Sneller je favoriete feestgerechten met kerst op tafel
kerstkookboek
Uitgever: Kosmos Uitgevers
Verschijnt: 8 oktober 2024

Ronald Giphart & Jacques Hermus (Nederland) – De slager
Een pleidooi voor minder vlees en meer slagers
culinaire non-fictie
Uitgever: Nijgh Cuisine
Verschijnt: 1 oktober 2024

Jamie Oliver (Engeland) – Simply Jamie
Snel, simpel & voor iedereen
kookboek
Uitgever: Kosmos Uitgevers
Verschijnt: 26 september 2024

Julie D’heygere (België) – Tomato tomato
Het hele jaar door tomaten op tafel
tomatenkookboek
Uitgever: Lannoo
Verschijnt: 25 september 2024

Janneke Vreugdenhil (Nederland) – Glutenvrije bijbel
230 glutenvrije recepten voor elke dag van de week
glutenvrij kookboek, Kookbijbel 25
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 25 september 2024

Yotam Ottolengi (Israël) – Comfort
100 spiksplinternieuwe gerechten uit de altijd vernieuwende Ottolenghi-keuken
Uitgever: Fontaine Uitgevers
Verschijnt: 4 september 2024

Mieke Wesdorp-Willebrands (Nederland) – Het groot kruidenhandboek
Herkennen – Kweken – Gebruiken
kookboek, tuinboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 28 augustus 2024

Hakim Chatar (België) – Ras el Hakim
Familierecepten en snacks uit mijn Marokkaanse keuken
Marokkaans kookboek
Uitgever: Lanoo
Verschijnt: 21 augustus 2024

Chef Tee (Engeland) – Lekker Caribisch koken
De authentieke en exotische smaken van de Caraïben
Caribisch kookboek
Uitgever: Deltas
Verschijnt: 21 juni 2024

Anne Fleur Sanders, Anya van de Wetering, Bella Thewes (Nederland) – Koken met zeewier
Ruim 50 gezonde gerechten met de zilte smaak van de zee
zeewier kookboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 4 juni 2024

Marjoleinde Vos (Nederland) – Kunnen we al buiten eten?
Over de zomerse keuken
Uitgever: Van Oorschot
Verschijnt: 7 juni 2024

Carrie Solomon (Verenigde Staten) – Sushi & ceviche
60 verrassende recepten met verse vis
Uitgever: Terra
Verschijnt: 4 juni 2024

Regula Ysewijn (België) – Van sconetot teacake
Brits gebak hartig en zoet
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 3 juni 2024

Morgane Leten (België) – Het Cyclus Kookboek
Eet volgens je cyclus en boost je hormoonbalans
Uitgever: Lannoo
Verschijnt: 22 mei 2024

Katie en Giancarlo Caldesi (Italië) – Recepten uit Rome
Eten in Italië
Italiaans kookboek
Uitgever: Kosmos Uitgevers
Verschijnt: 21 mei 2024

Bloeme Burema (Nederland) – Briljante bonen
bonen kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 16 mei 2024

Sang-Ah Yoo (Nederland) – De bijbel van de Koreaanse keuken
Landenbijbels kookboeken deel 12
Koreaans kookboek, Aziatisch kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 10 mei 2024

Jan Boeren (Nederland) – Ambachtelijk ijs in zeven lessen
kookboek ijsbereiding
Uitgever: Sterck & De Vreese
Verschijnt: 26 april 2024

Sarah Puozzo (Italië) – Mangiomo all’italiana
Italiaans kookboek
Uitgever: Lannoo
Verschijnt: 24 april 2024

Tim Anderson – Ramen forever
Recepten voor de perfect ramen
Japans kookboek, ramen kookboek
Uitgever: Good Cook
Verschijnt: 28 maart 2024

Raquel Palla Lorden – De bijbel van de Spaanse keuken
Landenbijbels kookboeken deel 8
Spaans kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 15 maart 2024

Alice Hart (Engeland) – Het grandioze groenteboek
90 vegetarische klassiekers met een verrassende twist
vegetarisch kookboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 14 maart 2024

Janneke Philippi (Nederland) – Ovenschotelbijbel
kookboek ovengerechten
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 7 maart 2024

François-Régis Gaudry (Frankrijk) – Proeven van Italië
Hét standaardwerk voor de Italiaanse keuken!
culinair boek, Italiaans kookboek
Uitgever: Lannoo
Verschijnt: 5 maart 2024

Ingrid Hofstra (Nederland) – Het lekkerste uit Zweden
Zweeds kookboek, Scandinavisch kookboek
Uitgever: Fontaine Uitgevers
Verschijnt: 16 januari 2024

Overzicht van nieuwe kookboeken 2023

Judith Cyrus (Nederland) – Toespijs
Creools-Caribisch kookboek
Uitgever: Fontaine Uitgevers
Verschijnt: 16 november 2023

Nathan Anthony (Noord-Ierland) – Het gezonde airfryer boek
airfryer kookboek
Uitgever: Kosmos Uitgevers
Verschijnt: 14 november 2023

Joël Broekaert (Nederland) – De librije, Het recept
boek over restaurant de Librije
culinair boek, fotoboek
Uitgever: WBOOKS
Verschijnt: 14 november 2023

Stijn Baert (België) – Steak met Stijn
100 resto’s en hun keukengeheimen
culinair boek
Uitgever: Ertsberg
Verschijnt: 13 november 2023

Paulami Joshi (India) – Vega India
70 vegetarische gerechten uit India
Indiaas vegetarisch kookboek
Uitgever: Good Cook
Verschijnt: 8 november 2023

HifuMiyo, Nina Davidson – Ik kan koken
Zelf leren koken stappen in 1000 stappen
kinderkookboek
Uitgever: Querido Kinderboeken
Verschijnt: 7 november 2023

Russell Norman (Engeland) – Brutto
De (briljant) eenvoudige keuken van Florence
Italiaans kookboek
Uitgever: Fontaine Uitgevers
Verschijnt: 2 november 2023

Rutger van den Broek (Nederland) – Toetjesbijbel
kookboek nagerechten
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 3 november 2023

Hilal Kayis (Turkije, Nederland) – Het lekkerste uit Turkije
Turks kookboek
Uitgever: Fontaine Uitgevers
Verschijnt: 1 november 2023

Clare Andrews (Engeland) – Het ultieme airfryer kookboek
airfryer kookboek
Uitgever: Fontaine Uitgevers
Verschijnt: 26 oktober 2023

Noni Kooiman (Suriname, Nederland) – Wokbijbel
kookboek wokgerechten. Kookbijbel 36
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 26 oktober 2023

Lynn van der Vorst (Nederland) – Met Lynn de keuken in
kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 26 oktober 2023

Julius Jaspers (Nederland) – Eenpansbijbel
kookboek eenpansgerechten, Kookbijbel 34
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 18 oktober 2023

Joël Broekaert (Nederland) – De wereldgeschiedenis in twaalf bonen
culinair geschiedenisboek
Uitgever: Atlas Contact
Verschijnt: 17 oktober 2023

Stuff’d (België) – Kroket
40 krokante recepten uit de keuken van Stuff’d
kookboek
Uitgever: Lannoo
Verschijnt: 15 oktober 2023

Sharon de Miranda (Curaçao) – Superlekker!
Ruim 80 wereldse gerecht
kookboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 5 oktober 2023

Luna Trapani (België) – Veganissima
75 vegan recepten uit de regionale keukens van Italië
veganistisch kookboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 4 oktober 2023

Maartje Borst (Nederland) – Very Merry Vegan December
vegan feestdagen- en kerstkookboek
Uitgever: Kosmos Uitgevers
Verschijnt: 3 oktober 2023

Simone van Tull (Nederland) – Inmaak- en fermenteerbijbel
kookboek inmaken en fermenteren
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 3 oktober 2023

Marieke Wyns (België) – Het vegan bakboek
Plantaardig bakken met @chezmariette
bakboek. kookboek
Uitgever: Lannoo
Verschijnt: 3 oktober 2023

Andrea Gentl (Verenigde Staten) – Koken met paddenstoelen
paddenstoelenkookboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 25 september 2023

Ferm – Ons Foodsaver Boek
De essentiële gids voor het bewaren, bereiden en verwerken van voeding
kookboek
Uitgever: Lannoo
Verschijnt: 19 september 2023

Janine de Roode (Nederland) – Soep-er
Soep uit alle uithoeken van de wereld voor elke dag van het jaar
soepkookboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 19 september 2023

Peter Friehling (Denemarken) – Airfryer kookboek
kookboek voor de airfryer
Uitgever: Good Cook
Verschijnt: 12 september 2023

Ralph Dahlhaus (Nederland) – Nieuwe oogst
De Nederlandse keuken van nu
Nederlands kookboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 8 september 2023

Jamie Oliver (Engeland) – 5 Ingrediënten Mediterraan
Simpel & superlekker eten
Mediterraan kookboek
Uitgever: Kosmos Uitgevers
Verschijnt: 31 augustus 2023

Pascale Naessens (België) – Chez Pascale
Geniet van 80 nieuwe recepten
kookboek
Uitgever: Lannoo
Verschijnt: 29 augustus 2023

Amy Newsome (Engeland) – Honing
Recepten uit de keuken van een imker
kookboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 14 juli 2023

David Sundin (Zweden) – Het kookboek van Pipi Langkous
Recepten uit Villa Kakelbont
kinderkookboek
Uitgever: Rubinstein
Verschijnt: 22 juni 2023

Gerard Janssen (Nederland) – Zelf gebrouwen
Simpel en superlekker bier brouwen
culinair boek, bierboek
Uitgever: Uitgeverij Snor
Verschijnt: 16 juni 2023

MONO Mocktails (Nederland) – Mocktail Party
Alcoholvrije drankjes voor elke gelegenheid
culinair boek, kookboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 13 juni 2023

Annemieke & Janine Jansen (Nederland) – Hartstikke Mediterraan
Langer, fitter en slanker leven dankzij de Mediterrane keuken
Mediterraan kookboek
Uitgever: Fontainer Uitgevers
Verschijnt: 6 juni 2023

Tess Posthuma (Nederland) – Cocktailbijbel
Van klassiekers voor alle niveau’s tot non-alcoholic en signature cocktails
culinair boek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 6 juni 2023

Romy Monteiro (Nederland) – Romy’s Food for Every Mood
50 goddelijke gerechten uit de keuken van Romy Montero
kookboek
Uitgever: Fontaine Uitgevers
Verschijnt: 1 juni 2023

Diverse auteurs (Nederland) – Man met smaak
De beste recepten van Nederlands grootste smaakmakers
mannenkookboek
Uitgever: Kosmos Uitgevers
Verschijnt: 31 mei 2023

Veerle Stoffels (België) – Het theeboek
Soorten – pairing – recepten
boek over thee, kookboek
Uitgever: Lannoo
Verschijnt: 17 mei 2023

Lelani Lewis (Engeland) – Code noir
Recepten van de Caribische eilanden
Uitgever: Nijgh & Van Ditmar
Verschijnt: 12 mei 2023

Welmoed Bezoen (Nederland) – Welmoeds wilde keuken
kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 5 mei 2023

Bibi Loomans (Nederland) – Zin in salade
Meer dan 50 salades die je het hele jaar door wilt eten
kookboek
Uitgever: Fontaine Uitgevers
Verschijnt: 2 mei 2023

Petra Possel (Nederland) – Ansjovis
Kleine vis, groot verhaal
culinaire non-fictie
Uitgever: Podium
Verschijnt: 2 mei 2023

Susan Aretz (Nederland) – BBQ-tijd
No-nonsense BBQ-recepten voor iedereen die van lekker eten houdt
BBQ kookboek
Uitgever: Fontaine Uitgevers
Verschijnt: 28 maart 2023

Nick Van Hoof, Kevin Kegeleers (België) – Puur BBQ
No Nonsens gerechten voor barbecue en outdoor cooking
BBQ kookboek
Uitgever: Lannoo
Verschijnt: 24 april 2023

Julius Jaspers (Nederland) – BBQ, The next level
100 recepten voor de gevorderde BBQ-er
BBQ kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 20 april 2023

Julius Jaspers (Nederland) – Hamburgers
Masterclass kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 20 april 2023

Anna Koster (Nederland) – Elke dag bloemen op je bord
bloemen kookboek
Uitgever: KNNV Uitgeverij
Verschijnt: 18 april 2023

Diverse auteurs (Nederland) – Chin. Ind. Rest. kookboek
De levens en keukens voor en achter het doorgeefluik
kookboek, culinair boek
Uitgever: Nijgh & Van Ditmar
Verschijnt: 21 maart 2023

Janneke Philippi – Bakplaatbijbel
Kookbijbel 29
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 15 maart 2023

Merijn Tol – De bijbel van de Libanese keuken
Libanese gerechten, Landenbijbel 11
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 24 maart 2023

Karsu (Nederland, Turkije) – Karsu’s Kitchen
Meer dan 75 Turkse recepten
Turks kookboek
Uitgever: Kosmos Uitgevers
Verschijnt: 7 maart 2023

Ae Jin Huys (België) – Proef Korea
Koreaanse recepten met lokale ingrediënten
Koreaans kookboek
Uitgever: Lannoo
Verschijnt: 1 maart 2023

Stefaan Daeninck, Debbie Brackez (België) – Vijftig tinten amore
Een zinderend Italiaans kook- en verhalenboek
Italiaans kookboek
Uitgever: Lannoo
Verschijnt: 24 januari 2023

Overzicht van nieuwe kookboeken 2022

Tanja Dusy – De authentieke Oost-Europese keuken
De lekkerste recepten van Polen tot Oekraïne
Uitgever: Deltas
Verschijnt: 20 oktober 2022

Meike Krüger (Nederland) – Een tafel vol
kookboek met wereldgerechten
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 23 september 2022

Jonah Freud (Nederland) – Memmisj
De Joodse wereldkeuken volgens Jonah Freud
Joods kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 15 september 2022

Pascalle Bonnier, Mathijs Kok – Masterclass Havermout
havermout kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 7 september 2022

Piet Devriendt – Masterclass Mosselen
mosselen kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 7 september 2022

Jasper Kool – Masterclass Tosti
tosti kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 7 september 2022

Morgan McGlynn (Engeland) – Zelf kaas maken
Van ricotta en brie tot feta en Goudse kaas
kaas kookboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 25 augustus 2022

Laura de Grave (Nederland) – Natuurlijk Oostenrijk
Oostenrijks kookboek
Uitgever: Uitgeverij Brandt
Verschijnt: 3 juni 2022

Nieuwe kookboeken die verschijnen in 2023

Ae Jin Huys (België) – Proef Korea
Koreaanse recepten met lokale ingrediënten
Koreaans kookboek
Uitgever: Lannoo
Verschijnt: 1 maart 2023

Bijpassende boeken en informatie

Wijngidsen en boeken over wijn

Kookboeken, Maleisië

Norman Musa – Het lekkerste uit Maleisië kookboek

7 november 2024 Redactie

Norman Musa Het lekkerste uit Maleisië kookboek recensie en informatie over de gerechten en recepten. Op 12 november 2024 verschijnt bij Fontaine Uitgevers het Maleisische kookboek van Norman Musa. Hier lees je informatie over de inhoud van het boek, de auteur en over de uitgave.

Norman Musa Het lekkerste uit Maleisië kookboek recensie en informatie

Als er in de media een boekbespreking of recensie verschijnt van Het lekkerste uit Maleisië, het kookboek van Norman Musa, dan besteden we er op deze pagina aandacht aan.

Het lekkerste uit Maleisië

60 Must eat gerechten

Auteur: Norman Musa (Maleisië)
Soort boek: Maleisische kookboek
Uitgever: Fontaine Uitgevers
Verschijnt: 12 november 2024
Omvang: 208 pagina’s
Uitgave: gebonden boek
Boek bestellen bij: Boekhandel / Bol

Flaptekst van het kookboek met de lekkerste gerechten uit Maleisië

Klassiekers en streekgerechten uit de meest veelzijdige keuken van Azië.

De populariteit van Maleisie als vakantieland neemt toe, maar nog maar weinig mensen kennen de authentieke Maleisische keuken. Die keuken is een culinaire smeltkroes van veelzijdige smaken, beïnvloed door onder meer Maleiers en mensen uit China, India en de Peranakan. In Het lekkerste uit Maleisië schotelt chef Norman Musa ons met trots 60 Maleisische gerechten voor die je simpelweg móet eten.

* elk recept gefotografeerd
* van klassieke curry’s tot streetfood en desserts
* in de culinaire reeks Het lekkerste uit…

Van klassiekers als nasi lemak en roti canai, streetfood snacks als popiah goreng (sticky loempia’s) tot verrassende streekgerechten als kari ikan (viscurry) en desserts als bingka pandan (zoete pandanpudding). Voor doordeweekse dagen, etentjes met familie en vrienden, of feestdagen als Eid-al-Fitr en Chinees Nieuwjaar. Met Het lekkerste uit Maleisië, waarin smakelijke recepten worden afgewisseld met prachtige sfeerfotografie, geniet je thuis van alle must eats.

Norman Musa is geboren op 20 november 1974 in Butterworth, Penang, Maleisië. Hij is een topchef, gespecialiseerd in de Oost-Aziatische keuken en schrijft kookboeken.

Bijpassende boeken en informatie

Nieuwe kookboeken

Hobbyboeken, Kookboeken

Rudolph van Veen – Lekker Hollands kookboek

6 november 2024 Redactie

Rudolph van Veen Lekker Hollands kookboek recensie en informatie over de gerechten en recepten. Op 5 november 2024 verschijnt bij Kosmos Uitgevers het nieuwe kookboek van tv-chef en kookboekenschrijver Rudolph van Veen met meer dan 70 Hollandse recepten van toen en nu. Hier lees je informatie over de inhoud van het kookboek, de gerechten, recepten en over de uitgave.

Rudolph van Veen Lekker Hollands kookboek recensie en informatie

Als er in de media een boekbespreking, review of recensie verschijnt van Lekker Hollands, het nieuwe kookboek van tv-kok Rudolph van Veen met meer dan 70 recepten van toen en nu, dan besteden we er op deze pagina aandacht aan.

Lekker Hollands

Meer dan 70 recepten van toen en nu

Auteur: Rudolph van Veen (Nederland)
Soort boek: Nederlands kookboek
Uitgever: Kosmos Uitgevers
Verschijnt: 6 november 2024
Omvang: 176 pagina’s
Uitgave: gebonden boek
Boek bestellen bij: Boekenwereld / Bol / Libris

Flaptekst van het nieuwe kookboek van Rudolph van Veen

Meer dan 70 recepten van toen en nu: Lekker Hollands van Rudolph van Veen is een ode aan de Nederlandse keuken. Want Japans, Thais of Italiaans, het is allemaal even heerlijk maar soms vergeten we hoe lekker onze eigen Hollandse keuken is! Van recepten voor boterkoek tot rode kool met appeltjes, Limburgs zuurvlees tot aan zelfgemaakte kibbeling: dit zijn de toppers die we vroeger aten, dit is de smaak van thuis.

Met soepen & voorgerechten
van groente tot vis en vlees
heerlijke snacks & toetjes
en heerlijke baksels van de Meester Patissier

Rudolph van Veen (28 januari 1967, Weelde, België) is al jarenlang een vertrouwd gezicht in de Nederlandse media. Rudolph is bekend van programma’s als Life and Cooking, The taste of life, Rudolph loopt stage en Rudolph’s Bakery. Daarnaast is hij auteur van verschillende bestselling kookboeken en heeft hij zowel de titel Meesterkok als Meester Patissier, de hoogst haalbare graad van vakbekwaamheid die een kok of patissier kan halen in Nederland.

Bijpassende boeken en informatie

Nieuwe kookboeken

Kerstboeken, Kookboeken

Julius Jaspers – Kerstbijbel kookboek

18 oktober 2024 Redactie

Julius Jaspers Kerstbijbel kookboek recensie en informatie over de gerechten en recepten. Op 15 oktober 2024 verschijnt bij Carera Culinair kookbijbel 37 van Julius Jaspers het kookboek en naslagwerk voor een onbezorgde kerst. Hier lees je informatie over de inhoud van het kookboek, de auteur, de gerechten en recepten en over de uitgave.

Julius Jaspers Kerstbijbel kookboek recensie en informatie

Als er in de media een boekbespreking of recensie verschijnt van Kerstbijbel, het nieuwe kookboek van Julius Jaspers, dan besteden we er op deze pagina aandacht aan.

Kerstbijbel

Van voorgerecht tot dessert en alles wat er tussenin zit

Auteur: Julius Jaspers (Nederland)
Soort boek: kerstkookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Reeks: Kookbijbel 37
Verschijnt: 17 oktober 2024
Omvang: 496 pagina’s
Uitgave: gebonden boek /ebook
Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het kookboek met kerstgerechten van Julius Jaspers

In Kerstbijbel van Julius Jaspers vind je meer dan 200 recepten voor de kerstdagen. Geniet vooraf van ceviche van kabeljauw met gele biet, rosbief met mierikswortel en uienmarmelade of crèmesoep van aardpeer. Serveer selderijknol of zeebaars in zoutkorst, eend met sinaasappelsaus of een klassieke kerstrollade als showstopper op tafel met aardappeltorentjes of geroosterde pastinaak ernaast. Stoof eens konijn met pruimen en speculaas of maak hachee van wild zwijn. Sluit zoet af met Christmas pudding, citroen-meringuetaart of madeleines.

Julius Jaspers (14 augustus 1962, Ouderkerk aan den Amstel) opende na zijn eindexamen een restaurant in Frankrijk, was traiteur en cateraar in Amsterdam, gaf leiding aan het familiebedrijf Studio Bazar, en presenteerde RTL’s Topchef. Hij stond aan de basis van de restaurants Julius Bar & Grill en Happyhappyjoyjoy. Nu schrijft hij kookboeken, waaronder barbecuekookboeken.

Bijpassende boeken en informatie

Kookboeken

Kookbijbel kookboeken van Carrera Culinair

15 oktober 2024 Redactie

Kookbijbel kookboeken van Carrera Culinair overzicht met informatie over de onderwerpen. Ook is er aandacht voor de boeken die nog gaan verschijnen in de reeks.

Kookbijbel kookboeken van Carrera Culinair

Uitgeverij Carrera Culinair geeft al geruime tijd kookboeken uit in de reeks kookbijbel over een groot aantal verschillende onderwerpen. Op deze pagina is het overzicht te vinden van alle kookbijbels die uitgegeven zijn of nog gaan verschijnen. Naast een reeks kookboeken over allerlei onderwerpen die met koken, bakken en allerlei andere culinaire onderwerpen is er ook een reeks zogenaamde landenbijbels waarin de keuken van een land of regio centraal staan.

Nieuwe kookbijbels

De indeling is op datum van verschijnen. Bovenaan de lijst staan de nieuwste Kookbijbels en de boeken die nog moeten verschijnen.

Kerstbijbel

Van voorgerecht tot dessert en alles wat er tussenin zit

Auteur: Julius Jaspers (Nederland)
Soort boek: kerstkookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Reeks: Kookbijbel 37
Verschijnt: 17 oktober 2024
Omvang: 496 pagina’s
Uitgave: gebonden boek /ebook
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud kookboek: In Kerstbijbel van Julius Jaspers vind je meer dan 200 recepten voor de kerstdagen. Geniet vooraf van ceviche van kabeljauw met gele biet, rosbief met mierikswortel en uienmarmelade of crèmesoep van aardpeer. Serveer selderijknol of zeebaars in zoutkorst, eend met sinaasappelsaus of een klassieke kerstrollade als showstopper op tafel met aardappeltorentjes of geroosterde pastinaak ernaast…lees verder >

Glutenvrije bijbel

230 glutenvrije recepten voor elke dag van de week

Auteur: Janneke Vreugdenhil (Nederland)
Soort boek: kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Reeks: Kookbijbel 25
Omvang: 496 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud kookboek: Voor dit kookboek ontwikkelde Janneke Vreugdenhil (die zelf glutensensitief is) meer dan 230 verrukkelijke, goed maakbare recepten die van eten weer een feest maken: van bagels tot boekweitbroodjes, van havertortilla’s tot hartige taart, van kaasschnitzel tot kerststol en van pain gris tot pompoenlasagne. Dit boek staat boordevol recepten om iedere dag glutenvrij, maar zéker niet minder lekker te eten…lees verder >

De bijbel van de Koreaanse keuken

Van bulgogi tot bo-ssam en bibimbap en van allerlei soorten kimchi tot kimbap

Auteur: Sang-Ah Yoo (Nederland)
Soort boek: Koreaans kookboek, Landenbijbel 12
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 10 mei 2024
Omvang: 496 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Prijs: € 34,99 / € 14,99
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud kookboek: Van bulgogi tot bo-ssam en bibimbap en van allerlei soorten kimchi tot kimbap: in De bijbel van de Koreaanse keuken nemen Myung-ki Min en Sang Ah Yoo je mee op reis door de Koreaanse keuken. Een verrassende en gezonde keuken, waarin gefermenteerde ingrediënten zoals kimchi, gochujang en doenjang samen met rijst, noedels, allerlei groenten en zeewier, vis, vlees en tofu de basis vormen voor eindeloos veel hartverwarmende gerechten. Met meer dan 230 recepten…lees verder >

De bijbel van de Spaanse keuken

Landenbijbels kookboeken deel 8

Auteur: Raquel Palla Lorden
Soort boek: Spaans kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 15 maart 2024
Omvang: 496 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud kookboek: Van aardappel-chorizostoof tot sinaasappelcrème en van kip in amandel-saffraansaus tot paella met zeevruchten: in De bijbel van de Spaanse keuken neemt Raquel Palla Lorden je mee op een culinaire rondreis door het land van haar vader. De Spaanse keuken combineert alles wat land en zee te bieden hebben…lees verder >

Ovenschotelbijbel

Van krokante bloemkool-kaasschotel tot Griekse moussaka met kaneel en aubergine

Auteur: Janneke Philippi (Nederland)
Soort boek: kookboek, Kookbijbel
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 7 maart 2024
Omvang: 496 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud kookboek: In Ovenschotelbijbel vind je meer dan 230 recepten voor hartverwarmende ovenschotels. Van klassiekers als moussaka, lasagne, cannelloni, hachis parmentier en crespelle alle Fiorentina tot allerlei ragouts onder een krokant bladerdeegdeksel, wildhacheepastei en enchiladas met volop groenten…lees verder >

Toetjesbijbel

Van crumble tot crème brûlée en van panna cotta tot pavlova

Auteur: Rutger van den Broek (Nederland)
Soort boek: kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 3 november 2023
Omvang: 480 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Boek bestellen bij: Boekenwereld / Bol / Libris
Winnaar Food and Friends Gouden Kookboek publieksprijs 2023
Inhoud kookboek: Met ruim 300 recepten ben je met dit boek wel even zoet. Wie kijkt er tijdens het avondeten niet uit naar het toetje? In Toetjesbijbel vind je de allerlekkerste toetjesrecepten van toetjes met fruit in de hoofdrol tot een hoofdstuk vol pudding en van Franse klassiekers tot toetjes van over de hele wereld. Van stoofpeerbeignets en sticky toffee cake met butterscotchsaus tot aan slagroom-, chocolade- en rum-rozijnenvla…lees verder >

Wokbijbel

Kookbijbel 36

Auteur: Noni Kooiman (Suriname, Nederland)
Soort boek: kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 26 oktober 2023
Omvang: 496 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Prijs: € 34,99 / € 19,99
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud kookboek: Van sesamnoedels met gebakken paddenstoelen tot kip in tamarinde en van Vietnamese garnalensalade tot zeeduivelcurry; in Wokbijbel van Noni Kooiman vind je meer dan 200 recepten om te bereiden in een wok. Groenten, vlees, vis, maar ook schaaldieren, tempeh en tofu worden samen met stevige, verse smaakmakers in korte tijd op hoog vuur gewokt tot knapperig en smaakvol…lees verder >

Eenpansbijbel

Kookbijbel 34

Auteur: Julius Jaspers (Nederland)
Soort boek: kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Serie: Kookbijbel
Verschijnt: 18 oktober 2023
Omvang: 496 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Prijs: € 34,99 / € 19,99
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud kookboek: Van noedelsoep met ballen tot bloemkoolmasala en van skillet lasagne tot chocolade-marsmallowtaart; in Eenpansbijbel van Julius Jaspers vind je meer dan 200 makkelijke recepten die je in een pan kunt bereiden. Van soepen en stoven, pasta- en rijstgerechten en hoofdgerechten met vlees of vis en natuurlijk vega tot aan zalig zoet. Allemaal zijn het heerlijke eenpansgerechten…lees verder >

Inmaak- en fermenteerbijbel

Van augurk tot zuurkool en van kimchi tot bietenpickle en kombucha

Auteur: Simone van Thull (Nederland
Soort boek: kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 3 oktober 2023
Omvang: 496 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Prijs: € 34,99 / € 17,99
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud boek: Van augurk tot zuurkool en van kimchi tot bietenpickle en kombucha. In Inmaak- en fermenteerbijbel leert Simone van Thull je alles over inmaken en fermenteren. Inmaken en fermenteren doen we al zo lang de mens kookt…lees verder >

Cocktailbijbel

Van klassiekers voor alle niveau’s tot non-alcoholic en signature cocktails

Auteur: Tess Posthumus (Nederland)
Soort boek: culinair boek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 6 juni 2023
Omvang: 528 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Prijs: € 34,99 / € 14,99
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud boek: Van Old Fashioned en Margarita tot Passionfruit Fix en Sunset Daiquiri; in Cocktailbijbel van Tess Posthumus vind je meer dan 200 cocktailrecepten, met én zonder alcohol. De cocktails zijn ingedeeld op smaak, zodat je direct de cocktail kunt maken waar je op dat moment zin inhebt. In dit boek lees je alles over de lekkerste cocktails…lees verder >

De bijbel van de Libanese keuken

Van kibbeh, tabouleh en mezze tot fatteh, mujadara en ma’moul

Schrijfster: Merijn Tol (Nederland)
Soort boek: Libanees kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Reeks: Landenbijbel kookboek 11
Verschijnt: 17 maart 2023
Omvang: 496 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Prijs: € 34,99 / € 14,99
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud kookboek: In De bijbel van de Libanese keuken neemt Merijn Tol je mee op reis door alle regionale keukens die het land rijk is. Van de uithoeken van het land tot aan de vruchtbare Beqaa vallei, de schitterende bergdorpen en het altijd bruisende Beiroet. Met meer dan 230 bekende klassiekers, vergeten recepten, dorsgerechten en bijzondere familierecepten…lees verder >

Bakplaatbijbel – Kookbijbel 29

Makkelijke recepten voor doordeweeks en showstoppers voor in het weekend

Schrijfster: Janneke Philippi (Nederland)
Soort boek: kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Reeks: Kookbijbel
Verschijnt: 15 maart 2023
Omvang: 496 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Prijs: € 34,99 / € 17,99
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud kookboek: In Bakplaatbijbel van Janneke Philippi vind je meer dan 230 makkelijke recepten die je na een korte voorbereiding alleen nog maar in de oven hoeft te schuiven. Van hoofdgerechten met vlees of vis en natuurlijk hartstikke veel vega tot aan hartige plaattaarten, plaatbroden en zalige zoetigheden. Ook geeft Janneke tips voor het koken voor feestjes en grote gezelschappen, recepten voor de lekkerste salades on the side en leert ze je hoe om te gaan met restjes…lees verder >

Nieuwe Kookbijbel overzicht 2022

Onderstaand overzicht is ingedeeld op datum van verschijnen, de nieuwste kookboeken staan bovenaan de lijst. Zelfs als ze nog moeten verschijnen.

Alain Caron, Rogier Trip – Kipbijbel
kipgerechten
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 21 november 2022

Julius Jaspers – Grillbijbel
grillgerechten
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 18 oktober 2022

Overzicht van de kookbijbels

Alfabetisch ingedeeld op titel van het kookboek.

Overzicht van de landenbijbels

Alfabetisch ingedeeld op naam van land van dat in het kookboek centraal staat.

Korea | Sang-Ah You – De bijbel van de Koreaanse keuken
Libanon | Merijn Tol – De bijbel van de Libanese keuken
Spanje | Raquel Palla Lorden – De bijbel van de Spaanse keuken

Bijpassende boeken en informatie

Nieuwe kookboeken

Kookboeken, Uitgeverij

Carrera Culinair nieuwe kookboeken

14 oktober 2024 Redactie

Carrera Culinair nieuwe kookboeken. Welke nieuwe kookboeken verschijnen er binnenkort bij uitgeverij Carrera Culinair? Wat zijn de nieuwste kookboeken die recent bij Carrera Culinair verschenen zijn?

Carrera Culinair nieuwe kookboeken

Uitgeverij Carrera Culinair is gespecialiseerd in het uitgeven van kookboeken over een breed scala van onderwerpen. Oorspronkelijke, eigen producties op het gebied van Nederlandstalige kookboeken, daar richt de uitgever zich met name op. De uitgeverij is onderdeel van het concern Overamstel Uitgevers.

Kookbijbel kookboeken

Uitgeverij Carrera Culinair geeft al geruime tijd kookboeken uit in de reeks kookbijbel over een groot aantal verschillende onderwerpen…lees verder >

Overzicht van nieuwe kookboeken van Carrera Culinair

Het overzicht van nieuwe kookboeken met tips, recensies en informatie is ingedeeld naam van de schrijver of schrijfster. Links op de pagina verwijzen naar uitgebreide informatie, de recensie en bestelmogelijkheden van het kookboek. De indeling is op chronologisch op de aangekondigde datum van verschijnen.

Kerstbijbel

Van voorgerecht tot dessert en alles wat er tussenin zit

Auteur: Julius Jaspers (Nederland)
Soort boek: kerstkookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Reeks: Kookbijbel 37
Verschijnt: 17 oktober 2024
Omvang: 496 pagina’s
Uitgave: gebonden boek /ebook
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud kookboek: In Kerstbijbel van Julius Jaspers vind je meer dan 200 recepten voor de kerstdagen. Geniet vooraf van ceviche van kabeljauw met gele biet, rosbief met mierikswortel en uienmarmelade of crèmesoep van aardpeer. Serveer selderijknol of zeebaars in zoutkorst, eend met sinaasappelsaus of een klassieke kerstrollade als showstopper op tafel met aardappeltorentjes of geroosterde pastinaak ernaast…lees verder >

Extra

Overdadige smaken, slimme shortcuts en simpele technieken om elke dag extra lekker te eten

Auteur: Jasmijn Beerthuis (Nederland)
Soort boek: kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 8 oktober 2024
Omvang: 204 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud kookboek: Extra gaat over de ultieme door-eet-factor op je bord: eten waar je intens gelukkig van wordt en tot de laatste hap van geniet. Ik beloof je dat extra koken niet veel tijd of moeite hoeft te kosten. Een groot deel van dit boek draait om simpele trucs voor textuur- en smaakexplosies…lees verder >

Glutenvrije bijbel

230 glutenvrije recepten voor elke dag van de week

Auteur: Janneke Vreugdenhil (Nederland)
Soort boek: kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Reeks: Kookbijbel 25
Omvang: 496 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud kookboek: Voor dit kookboek ontwikkelde Janneke Vreugdenhil (die zelf glutensensitief is) meer dan 230 verrukkelijke, goed maakbare recepten die van eten weer een feest maken: van bagels tot boekweitbroodjes, van havertortilla’s tot hartige taart, van kaasschnitzel tot kerststol en van pain gris tot pompoenlasagne. Dit boek staat boordevol recepten om iedere dag glutenvrij, maar zéker niet minder lekker te eten…lees verder >

Briljante bonen

Auteur: Bloeme Burema (Nederland)
Soort boek: kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 16 mei 2024
Omvang: 192 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud kookboek: Bonen saai? Echt niet! Ze hebben alleen een grote fanclub nodig. In briljante bonen laat Bloeme Burema zien hoe veelzijdig bonen zijn en hoe lekker en gemakkelijk je ermee kunt koken. Van snelle recepten voor drukke dagen tot aan borrelhappen en restaurantwaardige gerechten voor fancy etentjes…lees verder >

De bijbel van de Spaanse keuken

Landenbijbels kookboeken deel 8

Auteur: Raquel Palla Lorden
Soort boek: Spaans kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 15 maart 2024
Omvang: 496 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Prijs: € 34,99 / € 14,99
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud kookboek: Van aardappel-chorizostoof tot sinaasappelcrème en van kip in amandel-saffraansaus tot paella met zeevruchten: in De bijbel van de Spaanse keuken neemt Raquel Palla Lorden je mee op een culinaire rondreis door het land van haar vader. De Spaanse keuken combineert alles wat land en zee te bieden hebben…lees verder >

Ovenschotelbijbel

Van krokante bloemkool-kaasschotel tot Griekse moussaka met kaneel en aubergine

Auteur: Janneke Philippi (Nederland)
Soort boek: kookboek, Kookbijbel
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 7 maart 2024
Omvang: 496 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Prijs: € 34,99 / € 17,99
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud kookboek: In Ovenschotelbijbel vind je meer dan 230 recepten voor hartverwarmende ovenschotels. Van klassiekers als moussaka, lasagne, cannelloni, hachis parmentier en crespelle alle Fiorentina tot allerlei ragouts onder een krokant bladerdeegdeksel, wildhacheepastei en enchiladas met volop groenten…lees verder >

Toetjesbijbel

Van crumble tot crème brûlée en van panna cotta tot pavlova

Auteur: Rutger van den Broek (Nederland)
Soort boek: kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 3 november 2023
Omvang: 480 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Prijs: € 34,99 / € 14,99
Boek bestellen bij: Boekenwereld / Bol / Libris
Winnaar Food and Friends Gouden Kookboek publieksprijs 2023
Inhoud kookboek: Met ruim 300 recepten ben je met dit boek wel even zoet. Wie kijkt er tijdens het avondeten niet uit naar het toetje? In Toetjesbijbel vind je de allerlekkerste toetjesrecepten van toetjes met fruit in de hoofdrol tot een hoofdstuk vol pudding en van Franse klassiekers tot toetjes van over de hele wereld. Van stoofpeerbeignets en sticky toffee cake met butterscotchsaus tot aan slagroom-, chocolade- en rum-rozijnenvla…lees verder >

Wokbijbel

Kookbijbel 36

Auteur: Noni Kooiman (Suriname, Nederland)
Soort boek: kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 26 oktober 2023
Omvang: 496 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Prijs: € 34,99 / € 19,99
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud kookboek: Van sesamnoedels met gebakken paddenstoelen tot kip in tamarinde en van Vietnamese garnalensalade tot zeeduivelcurry; in Wokbijbel van Noni Kooiman vind je meer dan 200 recepten om te bereiden in een wok. Groenten, vlees, vis, maar ook schaaldieren, tempeh en tofu worden samen met stevige, verse smaakmakers in korte tijd op hoog vuur gewokt tot knapperig en smaakvol…lees verder >

Met Lynn de keuken in

Auteur: Lynn van de Vorst (Nederland)
Soort boek: kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 26 oktober 2023
Omvang: 192 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Prijs: € 29,99 / € 14,99
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud kookboek: Of het nu weekend is of een doodgewone doordeweekse dag: Met Lynn de keuken in staat garant voor zeven dagen per week lekker eten. Lynn kookt toegankelijk en ongecompliceerd, maar altijd bourgondisch en hoog op smaak. Ze is praktisch ingesteld en weet als geen ander met minimale inspanningen het maximale uit ieder gerecht te halen…lees verder >

Eenpansbijbel

Kookbijbel 34

Auteur: Julius Jaspers (Nederland)
Soort boek: kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Serie: Kookbijbel
Verschijnt: 18 oktober 2023
Omvang: 496 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Prijs: € 34,99 / € 19,99
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud kookboek: Van noedelsoep met ballen tot bloemkoolmasala en van skillet lasagne tot chocolade-marsmallowtaart; in Eenpansbijbel van Julius Jaspers vind je meer dan 200 makkelijke recepten die je in een pan kunt bereiden. Van soepen en stoven, pasta- en rijstgerechten en hoofdgerechten met vlees of vis en natuurlijk vega tot aan zalig zoet. Allemaal zijn het heerlijke eenpansgerechten…lees verder >

Cocktailbijbel

Van klassiekers voor alle niveau’s tot non-alcoholic en signature cocktails

Auteur: Tess Posthumus (Nederland)
Soort boek: culinair boek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 6 juni 2023
Omvang: 528 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Prijs: € 34,99 / € 14,99
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud boek: Van Old Fashioned en Margarita tot Passionfruit Fix en Sunset Daiquiri; in Cocktailbijbel van Tess Posthumus vind je meer dan 200 cocktailrecepten, met én zonder alcohol. De cocktails zijn ingedeeld op smaak, zodat je direct de cocktail kunt maken waar je op dat moment zin inhebt. In dit boek lees je alles over de lekkerste cocktails…lees verder >

Welmoeds wilde keuken

Auteur: Welmoed Bezoen (Nederland)
Soort boek: kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt:5 mei 2023
Omvang: 352 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Prijs: € 35,00 / € 14,99
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud boek: Welmoeds wilde keuken is een verzameling van alles wat het leven lekker maakt. Ik laat zien hoe je in een recordtijd een heerlijke maaltijd op tafel zet en leer je álle tips, trucs en kooktechnieken die ik dagelijks gebruik. Ook laat ik zien hoe je een flinke collectie lang houdbare smaakbommen aanlegt waarmee je werkelijk alles hoog op smaak krijgt…lees verder >

BBQ The next level

100 recepten voor de gevorderde BBQ’er

Schrijver: Julius Jaspers (Nederland)
Soort boek: BBQ kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 20 april 2023
Omvang: 364 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Prijs: € 35,00 / € 14,99
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud kookboek: Dit boek is voor alle BBQ-ers die een stap willen maken. Begrijp me niet verkeerd: ik ben nog steeds dol op pulled pork en rijd om voor goede spareribs, maar toch wil ook ik weleens wat anders. Daarom 100 recepten om je uit je comfort zone te krijgen – en dan bedoel ik echt niet alleen qua moeilijkheidsgraad of ingrediënten…lees verder >

Hamburgers

Masterclass kookboek

Schrijver: Julius Jaspers (Nederland)
Soort boek: hamburger kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 20 april 2023
Omvang: 192 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Prijs: € 19,99 / € 9,99
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud kookboek: Nog nooit heb je zoveel over hamburgers kunnen lezen als in Hamburgs van chef-kok en restaurateur Julius Jaspers. Hij vertelt je de historie van het populaire broodje en leert je de ultieme hamburger te maken, met alle mogelijke bereidingen en ingrediënten…lees verder >

Bakplaatbijbel – Kookbijbel 29

Makkelijke recepten voor doordeweeks en showstoppers voor in het weekend

Schrijfster: Janneke Philippi (Nederland)
Soort boek: kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Reeks: Kookbijbel
Verschijnt: 15 maart 2023
Omvang: 496 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Prijs: € 34,99 / € 17,99
Boek bestellen bij: Bol / Libris
Inhoud kookboek: In Bakplaatbijbel van Janneke Philippi vind je meer dan 230 makkelijke recepten die je na een korte voorbereiding alleen nog maar in de oven hoeft te schuiven. Van hoofdgerechten met vlees of vis en natuurlijk hartstikke veel vega tot aan hartige plaattaarten, plaatbroden en zalige zoetigheden. Ook geeft Janneke tips voor het koken voor feestjes en grote gezelschappen, recepten voor de lekkerste salades on the side en leert ze je hoe om te gaan met restjes…lees verder >

Regula Ysewijn – Van wafel tot koek
Gebak uit het hart van de Lage Landen voor alle feesten van het jaar
kookboek voor gebak
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 2 februari 2023

Bijpassende boeken en informatie

Nieuwe kookboeken

Kookboeken

Jasmijn Beerthuis – Extra kookboek

4 oktober 2024 Redactie

Jasmijn Beerthuis Extra kookboek recensie en informatie over de gerechten en recepten. Op 8 oktober 2024 verchijnt bij uitgeverim Carrera Culinair het eerste kookboek van de culinair redacteur en receptontwikkelaar Jasmijn Beerthuis. Hier lees je informatie over deinhoud van het kookboek, de schrijfster en over de uitgave.

Jasmijn Beerthuis Extra kookboek recensie en informatie

Als er in de media een boekbespreking, review of recensie verschijnt van Extra, het nieuwe kookboek van Jasmijn Beerthuis met overdadige smaken, slimme shortcuts en simpele technieken om elke dag extra lekker te eten, dan besteden we er op deze pagina aandacht aan.

Extra

Overdadige smaken, slimme shortcuts en simpele technieken om elke dag extra lekker te eten

Auteur: Jasmijn Beerthuis (Nederland)
Soort boek: kookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 8 oktober 2024
Omvang: 204 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het nieuwe kookboek van Jasmijn Beerthuis

Extra gaat over de ultieme door-eet-factor op je bord: eten waar je intens gelukkig van wordt en tot de laatste hap van geniet. Ik beloof je dat extra koken niet veel tijd of moeite hoeft te kosten. Een groot deel van dit boek draait om simpele trucs voor textuur- en smaakexplosies. Speciaal voor mensen die na een lange dag lekker willen eten, maar net zo ongeduldig zijn als ik. Voor de liefhebber staan er ook technieken en tips op het menu om je kookrepertoire te upgraden. Van pasta tot zoet en van salade tot soep: doe maar een beetje extra op je bord, want gewoon is al saai genoeg.

Jasmijn Beerthuis (@jasmijnbeerthuis) werkt als culinair redacteur en receptontwikkelaar voor onder andere delicious. en Picnic. Eerder werkte Jasmijn voor RTL4, 24Kitchen en verschillende foodmerken waar ze televisie over eten maakte en kookboeken, videoformats en receptuur ontwikkelde. Ook had ze een eigen bakbedrijf en was ze als Chef Culinair verantwoordelijk voor de culinaire inhoud van Allerhande. Met de Slow Food Youth Network Academie dook ze van bodem tot bord in ons voedselsysteem. EXTRA is haar eerste persoonlijke kookboek.

Bijpassende boeken

Geschiedenisboeken, Kookboeken, Nederlandse geschiedenis

Jonah Freud en Garrelt Verhoeven – Het kookboek van Nederland

1 oktober 2024 Redactie

Jonah Freud en Garrelt Verhoeven Het kookboek van Nederland recensie en informatie over de inhoud van het boek over de geschiedenis van het Nederlandse kookboek. Op 15 oktober 2024 verschijnt bij Uitgeverij Lannoo het boek over onze keuken van 1500 tot nu in 100 kookboeken en gerechten. Hier lees je informatie over de inhoud van het boek, de auteurs en over de uitgave.

Jonah Freud & Garrelt Verhoeven Het kookboek van Nederland recensie

Als er in de media een boekbespreking of recensie verschijnt van Het kookboek van Nederland, geschreven door Jonah Freud en Garrelt Verhoeven, dan besteden we er op deze pagina aandacht aan.

Het kookboek van Nederland

Onze keuken van 1500 tot nu in 100 kookboeken en gerechten

Auteurs: Jonah Freud, Garrelt Verhoeven (Nederland)
Soort boek: geschiedenisboek, kookboek
Uitgever: Lannoo
Verschijnt: 16 oktober 2024
Omvang: 352 pagina’s
Uitgave: gebonden boek
Prijs: € 49.99
Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst boek over onze keuken van 1500 tot nu in 100 kookboeken en gerechten

In Het kookboek van Nederland presenteren culinair journalist Jonah Freud en boekhistoricus Garrelt Verhoeven hun persoonlijke canon van het Nederlandse kookboek. Ze kiezen de honderd meest invloedrijke kookboeken uit de Nederlandse geschiedenis, van de vroegste gedrukte culinaire handboeken tot de moderne bestsellers van Jamie Oliver en Yotam Ottolenghi.

Ze vertellen ons het verhaal achter deze kookboeken, met hun historische recepten, laten zich hoe culinaire tradities zich ontwikkelden en welke impact buitenlandse trends hadden op onze eigen keuken.

Naast honderd smakelijke verhalen leren we ook honderd historische gerechten kennen. De auteurs selecteren uit elk van deze kookboeken namelijk evenzoveel signatuurgerechten die Jonah Freud in haar eigen keuken weer tot leven brengt.

Gelardeerde zwezeriken van een 18de-eeuwse keukenmeid, een kommetje magere erwtensoep uit de Tweede Wereldoorlog of een bord traag gegaarde rendang, dat in 2018 verkozen werd tot het beste gerecht ter wereld. Ga zelf met dit boek aan de slag en ontdek de smaken van het verleden, de smaken van Nederland.

Jonah Freud is culinair journalist, schrijver en recensent voor Het Parool. Ze was jarenlang eigenaar van De Kookboekhandel in Amsterdam. Jonah Freud is voorzitter van de Stichting Gastronomische Bibliotheek en jurylid van de Johannes van Damprijs.

Garrelt Verhoeven is boekhistoricus en verbonden aan de Universitaire Bibliotheken Leiden. Hij was eerder hoofdconservator bij het Allard Pierson en tien jaar voorzitter van de Stichting Gastronomische Bibliotheek en oprichter en jurylid van de Johannes van Damprijs.